杏悦注册杏悦平台Login招商登录官网作为一名家里藏了几十瓶红酒、经常充当朋友的红酒讲解顾问的人，经常感觉一部分人对红酒存在误解，觉得红酒只是高端宴席的奢侈象征。其实大家要知道，红酒可比其他的“实在”多了，200RMB的以上基本都可以纳入高端了，规格还有足足750ml，几个朋友聚会，既拿的出手又能喝得尽兴。

　　那为什么红酒会给人不接地气的感觉呢？因为葡萄酒产地、等级和品种众多，如果你没有专门去了解过，根本get不到红酒信息的全貌，很难选中符合自己预期的那一款。在这里，你只需要几分钟时间，就可以通过我剖析关于红酒选购的那些事，掌握选购红酒的方法，成为红酒大师。

　　小科普：红酒，属于葡萄酒的比较常见一种。（因此葡萄酒常被默认为红酒）葡萄酒从不同层面有不同归类方式。除了常见的红酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒这种，按照酒的含糖量又分为：干型、半干、半甜、甜葡萄酒。不同的种类对应着不同的度数。

　　比如意大利的红酒分为四个等级，一级红酒称为DOCG，意思是同法定地区及。二级红酒称为DOC，意思是优良法定区葡萄酒。三级叫做IGT，是地方餐酒。四级叫做VDT，同样为一般餐酒。

　　再比如法国的红酒分4个等级。一级红酒是法定产区的红酒，称为AOC，酒瓶上通常会有Appellation+产区名+Controlee的标识。二级红酒为优良地区的红酒，成为VDQS，酒瓶上会有Appellation+产区名+Qualite Superieure的标识。三级红酒是普通地区餐酒，通常叫做VIN DE PAYS，酒瓶上也会有相应的标识。四级红酒也是法国最低级的红酒是法国人日常的餐酒，成为INC DE TABLE，酒瓶上会有对应的标识。

　　大家一定听说过“82年的拉菲”，其实就算是同一酒庄或者同一品牌的红酒，味道也绝对是不同的，所以说年份对红酒的影响非常大，不同年分的气候风土会影响葡萄的成熟度，进而影响葡萄酒的酒质和陈酿潜力。

　　普通的红葡萄酒最佳饮用时间仅为3年，而优质的红葡萄酒最佳饮用时间是12年以后。

　　红葡萄品种赤霞珠和黑皮诺这两个品种酿造的葡萄酒风格差异会很大，赤霞珠主打浓郁范，用它酿成的酒往往色泽深邃，酒体饱满，单宁突出，以深色水果香气为主；黑皮诺则主打优雅范，用它酿成的酒一般颜色较浅，酒体较轻，以甜美的红色水果香气为主。

　　在红酒圈子里，大家习惯将红酒来源地分为“新世界”和“旧世界”。这里为了大家方便对历史原因不多做赘述。直接参考这个即可：

　　旧世界产酒国拥有悠久的酿酒历史和传统，对于葡萄酒的分级制度也很严格，而且有特定的用于生产的葡萄品种，像罗马尼亚，甚至对如何进行葡萄酒酿造设立法案的国家，如果你生产或者参与劣质酒的生产及销售，都会受到严厉的法律制裁，但这也是保证了罗马尼亚皇冠酒庄的酒的品质。

　　而新世界红酒更注重创新，机械化程度较高，口感也在不断更新。总结来说，新世界红酒更”讨喜“，顾客爱喝什么就产什么，旧世界红酒更注重历史特色和产地独特的气息，更加专注。

　　众所周知，红酒的产地的优劣主要在于其葡萄园种植的葡萄，可以享受多少多少的日光浴，而影响光照时长最重要的地理指标就是纬度线，著名的法国波尔多庄园，就坐落在北纬44.5度，罗马尼亚的地理位置北纬43-47度之间。

　　这里我要重点强调一下罗马尼亚的区位因素，看了你会发现，买这个产地的葡萄酒，想踩坑都难！

　　得天独厚的地理位置，造就了罗马尼亚素有“葡萄酒土地”的美誉。与欧洲最优良的葡萄酒产区—法国的波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）以及意大利的皮埃蒙特（Piemonte）处于同一纬度范围；东部毗邻黑海，中部为高耸的喀尔巴阡山，最高海拔2500米，周围有良好的排水系统，多瑙河的三分之二流经罗境内并在罗注入黑海，沿岸有冲积层和含沙岩层；位于世界三大黑土区上，土质肥沃；气候属温带大陆性气候，昼夜温差较大，适宜葡萄生长，葡萄种植历史悠久，品种繁多，品质上乘，葡萄酒酿造历史超过4000年，是欧洲著名的世界顶级葡萄酒产地之一。

　　尝试过近百种不同的红酒，我觉得每一种都有它自己独特的内涵。如果一定要我举出最满意的，那我一定会把无限的偏爱留给下面这几样宝贝：

　　结合第一部分挑选红酒的标准，这些红酒无论从哪一个层面看都是万里挑一的。它们来自罗马尼亚的皇冠酒庄——一个环境条件得天独厚、产业历史悠久、品牌闻名遐迩的红酒圣地。

　　蓝色火车系列灵感源自罗马尼亚皇家列车，在这列火车上，发生过许许多多的爱情故事，而蓝色火车系列红酒，通过八款不同口味的红酒，分别用红酒阐述了爱情的真谛，红酒的酒标上，更是用了两封至渝恋人间的往来书信，而这段爱情正是万千发生在这列火车上爱情的缩影，他们拥有着泰坦尼克般爱情的开头和童话故事般爱情的结尾；罗马尼亚蓝色火车系列红酒——祝愿世界上所有的恋人爱情永驻。

　　这个系列有八款不同口味的红酒——白姑娘、灰皮诺、霞多丽、罗马麝香、粉红麝香、赤霞珠、梅洛、黑皮诺，代表着一场相识到相爱的爱情，有浓郁醇香的，也有甘甜爽口的。

　　你还在担心作为红酒小白找不到合适的初尝酒？这是一款纯正的，口味浓郁的常规佐餐酒，入口纯而不烈，适宜大多数人饮用，尤其是红酒初尝者，它最大的魅力在于无论你是否了解红酒，都能一口喝出他的优秀。

　　干型，有赤霞珠、黑皮诺、梅洛三款口味，但是对比精英系列红酒，口感上更加的浓郁，这个和声望红酒更加严格的葡萄产量要求有关，这使得在单颗葡萄上积累的营养物质更多，葡萄园土地的肥力更加优沃。从而让声望红酒拥有更加浑厚的口感，同样，同属于干型红酒的声望，也同样适用于搭配红肉酸奶酪等口味较重的食物饮用。

　　每一瓶葡萄酒背后都有一个属于他的故事 ，需要用心去品尝、体会、感受。每瓶葡萄酒都蕴含着那一年的阳光雨露，蕴含着风土人情，还有果农的辛勤劳动付出以及酿酒师的追求与情感。地面与天空的风景永远不会相同；但是在红酒的世界里，美好的风景如期相遇。

　　今天的分享就到此结束啦，希望这篇文章可以给各位对红酒感兴趣的朋友一些借鉴！