傲世皇朝娱乐注册。十八世纪德国的一场暴雪，让冻僵的葡萄意外蜕变成「液体黄金」；两百年后，加拿大滨湖尼亚加拉的寒夜，将这场甜蜜的意外淬炼成永恒。

　　中国人最懂寒极生甜的智慧。苏轼在《酒经》中记载的冰醪酒清冽甘美，张岱笔下雪煮茶，其色如蜜，都与这北国佳酿遥相呼应。

　　而加拿大冰酒更添一分纯粹：威代尔葡萄在-8℃的枝头凝出蜂蜜般的金黄，品丽珠则化作红宝石色的冰砂，将黑樱桃的暖意锁在晶莹里。

　　但是要想喝到真正优雅而又耐人寻味的酒，恐怕你得多受累，去一趟加拿大滨湖尼亚加拉才行。

　　滨湖尼亚加拉，如此浪漫的名字，酝酿出清甜的冰酒，让人饮一口，就沉醉在回味里。

　　这里一年四季，空气中都浮动着水果的清香和葡萄佳酿的芬芳，勾动着酒饕客们肚内的馋虫蠢蠢欲动。

　　今天这款加拿大Vidal威代尔冰白+品丽珠冰红珍酿葡萄酒，就产自滨湖尼亚加拉产区数一数二的瀚德家族酒庄。

　　始于1836年的瀚德家族酒庄，每年生产出无数好酒销往全球各地，冰酒自然也是酒庄的重要产品线之一。

　　酿酒师们反复改进，利用生物多样性为有机农业提供条件，精益求精，方得佳品，此时此刻，心中酒魂已被挑起。

　　那就来上一杯加拿大的清甜凛冽冰酒，让冰凉唤醒身体每个毛孔，而后被沁出的甜治愈，岂不美哉？

　　Vidal，以“威代尔”中文译名更受业界认可，它是白玉霓（Ugni blanc）和金雷永（Rayon D’or）杂交而来的白葡萄品种。

　　葡萄一般在十月份完全成熟，这时人们会在葡萄上盖一层保护网仍然让他们挂在葡萄藤上。

　　冬季来临，冷风吹抵葡萄园，在长达3~4个月的时间里，葡萄天然风干(这个时间几乎上葡萄生长成熟的时间一样长)。

　　并将原先大量的存在于葡萄皮中的氨基酸和矿物质溶于汁液口，同时汁液的糖分和果酸含量更加浓缩。

　　当12月至1月，气温降至零下8度时，葡萄冻至凝固，人工采摘及压榨的工作才开始。

　　由于大部分葡萄汁的水分在压榨时已变成晶体，流出来的只有少量的果汁，因此葡萄汁的得率常低(正常得率的5~10%)。

　　冰酒这如琥珀一样纯澈明亮的酒体，即使没有闪亮光环的加持，也很容易的从一堆葡萄酒里跳脱出来。

　　VQA的全称是Vintners Quality Alliance，中文是加拿大酒商质量联盟，用来表示加拿大原产地名称系统，其级别相当于法国的AOP。

　　VQA组织对于冰酒有着严格的规定，只有达到以下条件，才有可能通过VQA组织认证，并在酒瓶上贴有VQA标识——

　　而这款加拿大Vidal威代尔冰白+品丽珠冰红珍酿葡萄酒，正是特殊VQA认证的（加拿大酒商质量联盟认证）。

　　加拿大Vidal威代尔冰白+品丽珠冰红珍酿葡萄酒正是达到严格认证标准，在瓶身，印制有 VQA 标志！

　　连外包装也简约有质感，将酒标设于酒瓶下方，将酒瓶大部分的空间留给了包装的主角——冰酒本身！

　　所谓奢侈，不过是把等待风雪的耐心，酿成触手可及的甜。就像《小王子》说的：正是你为玫瑰花费的时间，才让她变得如此珍贵。

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