伯汇娱乐注册-平台网址，干红不甜，酸度更显活泼，与肉类搭配，解腻效果更好。少了甜度，配餐更容易，因为咱们中国菜肴大多是咸、辣、香等等，甜度越高的酒，越容易跟这些味道起冲突，搭配起来就容易踩雷。嗯，你会觉得，怎么味道怪怪的。

　　②从口味来说，干红不甜，更符合大部分中国胃。毕竟咱们中国人不像西方人那样嗜甜，咱们对食物的甜度要求非常低，比如对甜点最常见的夸奖，就是「不甜」。

　　①从配餐来说，干红不甜，因此不适合搭配带甜味的食物，包括但不限于：甜点、甜口菜肴（糖醋里脊）等等，甜味会让干红显得更酸更涩。干红+甜点，是一个灾难性的搭配。

　　②从口味来说，干红不甜，基本没有残糖来平衡酸度，因此酸度相对突出。它不属于「新手友好」的酒，如果是刚开始接触红酒，选偏甜一点的红酒，踩雷的概率更低。

　　就这款酒来说，我尝试过很多不同的下酒菜，果然，还得是肉。相对来说，油腻的肉类更适合它，比如：烧鸡、煎五花肉、酱肘子等等。

　　下图这是搭配了煎羊肉，连肥带瘦。肉类的油脂，可以很好地平衡干红的酸度和单宁，一口酒，一口肉，酒也不那么酸涩了，肉也不那么油腻了。

　　这些串串里面，我实话实说，最好吃的还是煎五花肉，比旁边的煎香肠更好吃，毕竟香肠里面有一部分淀粉，已经不是纯肉了。香肠里的油脂含量，根本不能与五花肉相比，不足以平衡干红的酸度和单宁。（当然，纯肉香肠是完全可以搭配干红的，我这次买的香肠不算太肉哈）

　　如果正赶上家里没有肉类食物，又想喝一杯干红，那就来点炸花生米吧。（花生米本就是油大的食物，再加上油炸增加香味，也可以起到平衡干红里酸度和单宁的作用了）

　　①从配餐来说，甜红不用搭配能量太高的肉类，只有几片饼干也可以，如果你喜欢素食，那么甜红相对来说更适合你，想喝酒的时候，来一小盘坚果或咸味曲奇，简单搞定下酒菜。

　　②从口味来说，甜红里的残糖，能平衡酸度，喝起来明显比干红的酸度更低，刚才出场的代表，梅洛半甜红，就是微甜不酸的感觉，比较新手友好哈。

　　①从配餐来说，甜红有轻微或明显的甜味，不太适合搭配油腻的肉类，甜本身就容易腻，再加上油脂丰富的肉，就多了一个让人腻口的味道，因此不建议用它搭配撸串、熟食或烤鸭等等。看吧，很多油香诱人的肉肉，都不适合甜红来搭配，想吃肉的时候，还得上干红。

　　②从口味来说，甜红虽然不怎么酸，但它毕竟是红酒，带皮发酵，因此单宁还是有的，并且甜红里的单宁强度，并不比干红里的单宁弱，就今天出场的两位代表来说，单宁的强度差不多。如果对涩非常敏感，那么选甜红也不适合，只能选择不含单宁的白葡萄酒了。

　　它就不适合搭配纯肉类食物了，正如上面说的，甜红里的残糖平衡了酸度，喝起来会有轻微或明显的甜感。甜味本身就是吃多了会腻的一种味道，如果再搭配油腻的肉类，那就没有任何解腻效果了，反而会腻上加腻。

　　半甜红/甜红更适合搭配不甜也不腻的食物，比如：豆制品、不甜的厚味点心等等。

　　它的甜味（虽然半甜红只是微甜），跟香肠里肉的油脂，不太和谐，至少我的口味是这样哈。

　　如果下次再这样搭配，我会把豆腐做成完全不辣的，会更符合我的口味。当然每个人的口味不一样，还有人认为甜能解辣，这都是个人喜好，无关对错哈。

　　到底是干红好喝，还是甜红好喝呢？自己亲自尝试，做个对比，会更准确哈。毕竟每个人的口味不一样，像我本人喜欢吃肉，所以我更喜欢干红，但我喜欢的，不一定你也喜欢。

　　据我了解，我周围的朋友（不管男性还是女性），喜欢干红的，还是占绝大多数。

　　但小众口味，也照样有人喜欢，甜红这样的酒能被酿造出来，说明它还是有市场的，我认识的一位女性朋友，她就是只喝甜的，从来不喝干的。

　　但是对于刚尝试葡萄酒的新人来说，甜红更好入口，而干红会酸，甚至有的干红酸涩不平衡，新手接受不了。

　　喝酒还是要看自己的感觉，干红、甜红都买来几个品牌，自己一试便知，自己喝的习惯就行。

　　酒精度15度，在同类里算比较高了，口感比较厚重，这是我一直在回购的一款红酒。

　　不需要过多考虑葡萄的产区、品种、酸涩度等，是“对葡萄酒新手十分友好的酒”。

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　　红酒的话，一般来说，干红相对甜红来说，味道更浓郁一些，也更有层次感，但也更涩。

　　干红葡萄酒是葡萄酒的一种，它是一种没有甜味的葡萄酒，通常在酿造过程中会通过物理和化学过程去除葡萄中的水分和糖分。这种葡萄酒的味道通常比较浓郁，带有一定的苦涩味和单宁感，这使得它更适合一些喜欢浓郁口感的人。

　　甜红葡萄酒则是在干红葡萄酒的基础上添加了糖分，因此味道比较甜。这种葡萄酒适合那些喜欢甜味或者不太喜欢苦涩口感的人。当然，如果有人不太喜欢甜味或者喜欢微甜的味道，那么他们可能会选择其他的红葡萄酒种类，如较轻盈的红葡萄酒或干白葡萄酒等。

　　朋友们 红酒干红的好还是甜红的好喝？这个问题其实很简单，不管什么酒，只要自己喝的舒服才是最重要的刚接触酒的朋友或者女性可以试着从一些甜白，桃红入手，这些酒一般酒精度比较低，口感偏甜，单宁几乎没有，比较好入口，也不容易喝醉，可以到微醺状态最好。对于经常喝酒或者平时喝白酒多的朋友来说，甜白桃红之类的就是饮料，喝着没啥意思，可以选择干红来喝。现在夏天了可以选择一些干白，桃红，起泡冰镇后喝口感会更好