
感谢 0 关税!不然真的喝不到这么好喝!还这么便宜的红酒!!为了找到好喝又便宜的产品,我们跑遍了各种酒展。期间对接了非常多经销商,蹭过无数杯酒(其中不乏名庄精品),但往往被价格劝退♂️
从没有任何标识的酒瓶里倾倒而出, 粗狂原生,但充沛的果香让我们提起了兴趣。
此时味蕾早已被各种展位的酒体麻木,纯净水漱口都变得有些乏力,但即便这样,它们的味道也迅速将我们征服!
不是那种非常直给的甜,而是果香与风味的一次次冲击:清新的柠檬,托举着黄桃、苹果、雪梨的纤细果香,还散发着淡淡的、柔和的蜂蜜香气。
因为贸易规模太大,它们不对消费者销售,主要客户是各大商超和酒店,有且只接受一种合作形式:现款订货。
我们没有放弃,开始询价、磨合、了解各项成本,也幸好,正因为我们深入了解之后,才知道:
背后更多的是风险成本:海运、保险、酒液存储,线上要进行广告宣传,线下则是高昂的租金成本。
加上我们作为公众号渠道,不用打广告、不用付高昂租金、陈列,可以省掉太多的宣传成本!
打款定酒、等待海运(中途因为红海事件船运紧张,全球邮费翻倍地涨,等了很久);
将大家这批足以征服 99% 味蕾的绝美葡萄酒上架开售!并且,是以超出想象的低价!
不管是独饮,还是聚会,日常小酌,还是节日宴请都无敌适合,不管男生女生都可以喝。
入口酸、涩、发麻……你会懵逼,这和我想的葡萄酒完全不一样啊,就像是低度白酒 + 嚼了一嘴葡萄皮的酸涩麻嘴。
所谓的单宁物质,就是葡萄酒在酿造过程中葡萄皮、种子等部分与酒液接触,析出来的。(和不剥皮吃葡萄,干嚼果皮和种子口感是一致的)
而甜红、甜白葡萄酒,会在酿造前花大力气滤掉果皮、种子等单宁物质,只保留果肉的部分;同时,根据每年天气精准的控制成熟度、发酵时间,来减少单宁的产生,控制糖分的转化,所以入口就是一个感觉:
但也正因为『酿造难度大且不稳』『产量少』,远不如干红容易酿造,所以甜红的起售价格往往会比干红贵很多。
佳美娜:混酿配方中的经典配角(相当于奥斯卡女配角的殊荣),葡萄酒的 肉身填充 ,可塑性较强!
让人拍手叫绝的是,精妙的比例和酿造次序,让这三种势均力敌的天花板级葡萄品种,形成了妙不可言的层次感。
佳美娜曾是欧洲红酒最古老的品种之一,有着其他品种无法比拟、复杂且多变的香气与口感。
19 世纪中期,欧洲爆发根瘤蚜虫病,很多葡萄园感染受损,法国损失了近一半的葡萄园。
由于佳美娜葡萄藤的根部容易感染病害,并且很难进行嫁接;再加上它在波尔多一些潮湿寒冷的天气状况下开花困难。在根瘤蚜虫之后的一百多年,佳美娜这个品种被欧洲公认灭绝。
1994 年 11 月 24 日,葡萄酒界经过一系列的 DNA 样本检测之后,认定智利种植的美乐葡萄并不是美乐,而是曾经生长在波尔多地区的、已失传 100 多年的珍贵葡萄品种——佳美娜!
追溯历史发现,这些佳美娜,是在 1950 年代从法国来到智利的,由于智利远离欧亚大陆,所以没有受到根瘤蚜侵害,加上智利堪称葡萄酒乌托邦般的理想环境,这些被当作 梅洛 的佳美娜也就幸存了下来。
那来自德国莱茵黑森产区的雷司令就是老牌葡萄酒帝国的支柱,就是一颗明珠,无需多言,拥趸无数。
雷司令是一种芳香的葡萄品种,花香四溢,香气浓郁,酸度高 ...这都是酿酒过程中便于保存风味的特质。
598 年前,1435 年 3 月 13 日,雷司令首次在德国的文献中被记录下来,于是德国将这一天定为国际雷司令日。
当时,几乎整个欧洲都很钟爱雷司令,在莱茵河和摩泽尔河流域,有些比拉菲、拉图价格来得还高些。
18 世纪中期英国女王赴德国访问时,细品了一口佐餐雷司令葡萄酒后,立刻惊叹连连,如获至宝!
一口含在嘴里,片刻酒体在你的舌尖萦绕,从轻盈甜蜜到酸度侵袭,再由果香满溢气息绵延不绝 ~
如果是在阳光下,便好似 掠影浮金 !冰镇过,明朗酸爽的口感,更再次得到了升华。