首页*杏悦注册*首页如何找到一款适合自己和家人口味的葡萄酒？在选择葡萄酒这件事上,看完下文的内容，酒秒达就能带你找到，最适合你口味的葡萄酒。

　　葡萄酒红白不同当然不只是颜色差别，而是酿酒的葡萄品种和酿造的工艺间之间有差别。

　　红葡萄酒使用深色葡萄品种，酿造时通过长时间和果皮接触，使葡萄皮中的颜色进入酒液。

　　红葡萄酒果皮中的色素和单宁在发酵过程中溶于酒中，因此红葡萄酒带有涩感,增加了红葡萄酒的复杂性。同时单宁使得红葡萄酒更具陈年潜力,红葡萄酒喝起来果香浓郁,口感更加饱满。

　　入口复杂而有层次，整体甜美、浓郁且又温和，醇厚感结构感强，给人一种成熟稳重感觉。

　　白葡萄酒使用浅色葡萄品种，酿造时也几乎不和果皮接触，酒液的颜色基本呈现出葡萄汁本身的颜色。

　　白葡萄酒中单宁含量很低，基本无法察觉。为了达到相近的复杂度和口感，白葡萄酒选择突出浓郁的果味和可口的酸度。为了让这种风味显得平衡，白葡萄酒常常需要冰镇饮用。

　　明净的浅柠檬黄色，带有花香、柠檬、蜂蜜等香气，甜美迷人，直接的酸度给人小清新的感觉。

　　这一类型的白葡萄酒适合搭配清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。冷藏过后，酒香更为诱人，口感更好，但温度低于10度就需要醒酒以后再喝，只有这样才能品尝到它的诱人滋味。

　　白葡萄酒和红葡萄酒各有特色,主要看个人的口感喜好去选择,如果你每次喝葡萄酒都是为了配餐，那么，就要多考虑葡萄酒和美食是否能够和谐搭配了。最简单的餐酒搭配原则就是红酒配红肉、白酒配白肉。