首页！大摩注册主管始建于1976年，是新疆的第一家葡萄酒企业。经过40多年的发展，目前酒庄在新疆拥有面积广大、品类多样、平均树龄三十年以上的酿酒葡萄种植园。1982年，由中国葡萄酒泰斗郭其昌创建楼兰母本园，成为新疆第一片酿酒葡萄园，也是中国唯一正常运转、拥有稀有黄金树龄及稀有酿酒葡萄品种的母本园。

　　楼兰酒庄积极引进法国、意大利等国家的先进葡萄酒酿制设备，酿制工艺达到世界先进水平，产品多次获得世界级葡萄酒大赛的金、银奖项。楼兰酒庄入选2016年G20全球峰会指定供应商，同时楼兰葡萄酒荣获G20全球峰会选定用酒。2016年、2017年楼兰小古堡连续两年获得世界葡萄酒大师“罗伯特·帕克”团队评级92分，为国产葡萄酒有史以来获得的国际最高评分，并在2021年荣获法国国际葡萄酒大赛大金奖暨最高分。

　　楼兰酒庄现拥有四大产品线，分别为楼兰葡萄酒古堡系列、楼兰葡萄酒酒庄系列、楼兰葡萄酒丝路系列、楼兰葡萄深根系列。同时根据市场需求，开辟了楼兰葡萄酒定制系列。

　　楼兰酒庄位于新疆吐鲁番鄯善县，地处沙漠绿洲。吐鲁番盆地气温高，日照时间长，昼夜温差大。灌溉水源主要来自天山雪水经坎儿井地下引流而至。得天独厚的气候环境使得楼兰酒庄的葡萄品质高，楼兰酒庄出品的酒品质上乘。

　　宁夏产区：贺兰晴雪、迦南美地、贺金樽酒庄、银色高地、蓝赛酒庄、志辉原石酒庄、美贺酒庄、西鸽酒庄、轩尼诗夏桐、保乐力加、西夏王等等

　　前些日子我去了一趟银川，不为牛羊肉的美味，也不为塞上江南的风景，而是专程喝酒去了。

　　你没看错，确实是去狂饮了一通葡萄酒，喝酒的地儿也挺特别：当地酒庄。酒庄游在银川已经是很成熟的玩法了，就比如我这次吧，两天去了三个酒庄，喝到了十多款高品质的葡萄酒，就俩字：过瘾。

　　喝酒之前，庄主会向我们介绍酿酒背后的故事。听他们讲了才知道，银川贺兰山东麓产区的葡萄酒已经在国际上拿到不少有分量的奖，实绩在手，腰板挺得笔直。

　　所以对喜欢葡萄酒的人来说，这里绝对是快乐老家。喝到喜欢的，直接买几瓶带回家，主打一个没有中间商赚差价。

　　好奇心作祟，我们还去到葡萄园里尝了几颗酿酒用的葡萄，一吃就停不下来，它要比我们平时吃的葡萄甜好多多多多，口感也不太一样，很神奇。

　　秋天的西北真的太美了，酒庄里有黄黄绿绿的树叶，还有结满枝头的果实，丰收的快乐情绪真的会传染。

　　银川的大部分酒庄都沿贺兰山而建，葡萄园有壮丽的山脉做背景。而酒庄内的酒窖也是一道美丽风景线，我们都是闻着酒香进去，带着美照出来。

　　之前我写过一篇攻略：在银川睡一晚酒庄，是什么体验？，这次实地看到了酒庄客房，比我想象中更好。闻着酒香入睡绝对算得上是人生快乐事一件。

　　这次酒庄探访之旅，让我深深意识到银川除了众所周知的好风光和好人文，还有好酒。

　　我估计很多人和我一样，对葡萄酒的认识是从张裕和威龙开始的，也因此对国产葡萄酒有一些刻板印象。

　　就像现在大众对国产咖啡豆开始改观一样，在参观过贺兰山下的酒庄后，我觉得是时候对国产葡萄酒改观了，因为行业观念已经从源头开始改变，酒庄经营从工业量产向精品化发展，看中品质和个性。

　　再说得直白一点，就是大家愿意沉下心来，把产出好葡萄酒的目的放在赚钱之前。我们在酒庄喝到的几款酒完全不逊色于国外大牌，完全颠覆我对国产酒的认知。

　　如果说我觉得好只是个人口味，那么国产葡萄酒在国际上拿到过的奖项就是客观事实了。其他不说，就说葡萄酒界的奥斯卡Decanter（英国杂志《品醇客》举行的评比），银川的贺兰晴雪酒庄在2011年拿到了当年的最高奖项——国际奖，意思是这是一款接近满分的酒。

　　我们在贺兰晴雪酒庄见到了已经停止公开售卖的加贝兰得奖酒款，还有陈年过这批酒的橡木桶，它们也是这份至高荣誉的见证者。

　　除了宁夏银川，国内其他产区也在不停发力，比如新疆伊犁、云南香格里拉、山东烟台……近几年Decanter每年都有来自中国各个产区的200多款酒拿到奖牌，今年更是刷新了数量上的记录，达到了274款。

　　在这么多产区里，宁夏每年都是最受瞩目的，毕竟贺兰山东麓是公认的国内葡萄酒最好产区，没有之一。

　　所以这次葡萄酒之行，银川这个目的地也并不是随便选的，要去当然就要最去最好的。在去过酒庄之后，我也开始明白这个“一枝独秀”是怎么来的。

　　参观酒庄，第一个走进的地方大概率是生产车间。对像我这样不懂行的人来说，能看到的就是整洁干净的环境，但是对懂的人来说，眼前的生产线可全都是真金白银。

　　算得上是世界顶级的设备已经进驻到不少银川酒庄里，突出一个壕无人性。工欲善其事必先利其器嘛，靠谱的机器绝对是能给酒的品质加分的。

　　因为和法国著名产区波尔多拥有相似的纬度，所以贺兰山东麓产区一直被叫做“中国波尔多”。但其实这里的庄主们早就不满足于做别人的翻版，而是决心要做出自己的风格。

　　就像一方水土养一方人，一方水土也养一方葡萄，宁夏的风土会赋予这里的葡萄不同于别处的味道。现在有越来越多的贺兰山东麓酒庄开始任用本地酿酒师，他们要比外国师傅更懂当地的气候、土壤、风俗，而这一切都会被酿进酒里，形成独属于宁夏的风味。

　　喜欢葡萄酒的人正是喜欢葡萄酒多变的香气，甚至打开一瓶酒，第一口和最后一口的风味都会有所不同。

　　我们在利思酒庄品酒的时候，同行的小伙伴表示这杯西拉有自己特别的香气，完全不同于法国出产的西拉。看吧，这一切努力都能被感受到的。

　　所以我们能在米其林晚宴上看到留世的葡萄酒，能在国外的航司菜单上看到迦南美地的葡萄酒，能在法国波尔多的餐桌上看到银色高地的葡萄酒……他们都来自同一个出生地——贺兰山东麓。

　　品好东西的味蕾，全世界都是统一的，到今天我们确实可以有底气地说一句：中国有好葡萄酒。

　　来银川参观酒庄不亏，这里本身就是值得来一趟的目的地，之前我就写过一篇银川超全攻略。就说酒庄旁边的贺兰山吧，远古时代的人们在岩石上留下了成为国宝的岩画。

　　后来，贺兰山见证了西夏国的兴衰。朝代虽短，但好在西夏王陵和西夏文字留了下来，让后人得以凭物怀古。

　　现在，葡萄酒成为了贴在贺兰山身上的新标签，参观酒庄也顺势成为银川的时髦新玩法。

　　整个贺兰山东麓目前有两百多家大大小小的酒庄，我把银川的列级酒庄都写在了表格里，里面有些酒庄本身就是国家A级旅游景点，宁夏真的有在努力在发展旅游业。

　　每年参观酒庄的最佳时间是8、9月，那是酒庄最忙碌的榨季，可以看到工人们穿梭在葡萄园里，把摘下来的葡萄送往车间压榨和发酵。至于预约方式，一般是微信公众号预约和电话预约两种。

　　下面和大家分享我这次参观的三家风格不同的酒庄，银川的葡萄酒庄里不仅有好酒，还有好故事。庄主们身上的故事会带着每个参观者敲开葡萄酒世界的大门。

　　成立于2005年的贺兰晴雪是此行我最喜欢的一家酒庄，它没有气派的建筑，小而美的酒庄里全是温暖的人情味。同行的小伙伴说这里像法国的小酒庄，很有个性。

　　酒庄离贺兰山非常近，就坐落在山脚下。在下雪的冬天，真的可以在贺兰晴雪酒庄看到银川八景之一——贺兰晴雪。

　　当年酒庄在Decanter拿到的大奖就像给所有当地的葡萄酒庄主们吃了一颗定心丸，也奠定了贺兰山东麓产区在全世界的地位。

　　不过有趣的是，中国第一家拿下至高荣誉的葡萄酒庄在一开始成立的时候并没有什么雄心壮志，起因只是两位退休老干部想给大家打个标准酒庄的样，没想到打着打着就打成了最高标准。

　　带我们参观的是酒庄的总经理兼酿酒师张静女士。在银川，女酿酒师并不在少数，就像当年骁勇善战的西夏女将军们一样，撑起半边天。

　　她以女儿出生时留下的脚印为灵感，将一款波尔多混酿取名为“小脚丫”，整体风味就如同庄主张静的性格一般平静优雅。这款黑比诺在红酒圈有口皆碑，拿过不少奖，并被收录进《世界葡萄酒地图》中。

　　我们试饮了5款酒，其中有两款是品类相同而年份不同的白葡萄酒，连我这样小白也能喝出其中微妙的差异：新年份的酒体口感更清透一些。

　　很奇妙，用相同的酿造手法做出的葡萄酒，会因为种植那一年各自不同的天气情况而产生不同的味道，这或许就是葡萄酒的魅力之一。

　　回来之后我就买了贺兰晴雪的葡萄酒给朋友当作生日礼物，我喜欢酒庄背后那股温柔又坚韧的力量。

　　利思是唯一一家在银川市区的酒庄，就在阅海湿地公园附近。它不仅是二级酒庄，还是国家级3A景区，不管是红酒爱好者还是带着好奇心而来的游客，都能在这里玩得很尽兴。

　　利思是庄主的副业，开酒庄出于一个特别私人的想法——他想做一些能传承下去的东西，而做酒庄恰恰是一项需要代代相传的事业。

　　时间对酒庄来说，是礼物。时间越久，种植师越熟悉这块土地，能更精准地调整葡萄的风味；时间越久，葡萄园的老藤越多，越能产出层次丰富的葡萄酒。

　　在利思，我们试饮了3款酒，分别是霞多丽、西拉和马瑟兰。同在品鉴桌上的人都对风味独特的西拉印象深刻，它做出了属于利思的味道。

　　以澳大利亚、美国、南非等地为代表的新世界抛开了旧世界的繁文缛节，在酿造工艺上更自由，这就让像利思这样的中国酒庄有机会利用好设备和独特的地域风情去弯道超车，比如做出这样和而不同的西拉干红。

　　在品鉴葡萄酒之外，利思酒庄还自带一个休闲农庄。住宿区最有特色，房间外部造型以酒桶为灵感。内部装潢也还不错，全屋智能声控，床特别舒服。

　　如果是带小朋友来玩的家长，可以报名水果采摘项目，晚上还有篝火晚会和烟花，一天行程充实到不行。

　　LVMH（LV&轩尼诗）集团在银川投资了夏桐酒庄，专门生产起泡酒。而长和翡翠和夏桐是邻居，跟着经验老道的大哥选址，总是没错的。

　　不过长和翡翠的位置要比夏桐多一层buff，一侧是西夏水库，两侧是国道，有点“遗世独立”的意思。因为水库的存在，酒庄的气候自成一派，这就为酿造出有个性的风味提供了条件。

　　如果把酒庄比做人，我觉得长和翡翠是一位品学兼优学霸。庄主把一千多亩葡萄园精准地划分为17块，分区管理，分别采摘，并尝试不同的种植方式。

　　在这17块土地上，种着包括赤霞珠、黑比诺、霞多丽、美乐、马瑟兰等十多个葡萄品种。在不用恪守规矩的新世界，喜欢创新的长和翡翠庄主可以尽情发挥自己的创造力，比如通过拼配不同品种的酒，来造就一款符合自己喜好的葡萄酒。

　　在这一千多亩地之外，酒庄在国道的另一侧还有一块试验田，在尝试种植新的葡萄品种，这里应该是整个银川种植葡萄种类最多的庄园。

　　不过长和翡翠让我印象最深的地方当属极具设计感的酒窖，复古优雅的拱形门梁谁看了都忍不住拍上几张。

　　探索精神在酒庄里一以贯之，除了大量的陈年橡木桶，在酒窖的角落里还放着几台特殊的陈酒机器，这也是庄主探索新风味的一环。

　　在品鉴桌上，我终于尝到了长和翡翠的独到风味。配着当地特色美食，从白葡萄酒喝到红葡萄酒，再到收尾的小甜酒，五款酒款款有惊喜。

　　作为小白，我很难用语言去具体描述他们的风味，不过每杯酒喝进嘴里都能品味到它丰富的层次感，且闻起来香气馥郁饱满，让人感到愉悦。

　　这三家酒庄是如今坐落在贺兰山东麓两百多家酒庄的缩影。虽然中国葡萄酒行业目前仍在起步阶段，但已经不乏有想法、有情怀、有能力的庄主，和酒一样，我们需要的只是时间。

　　其实这次酒庄游是雅高心悦界“会员周”的活动，几位幸运会员才是主角。参观完酒庄，行程还没完全结束，它的高光时刻是在西安索菲特传奇酒店的贺兰山东麓葡萄酒晚宴上。

　　雅高真的挺有心，把晚宴场地选在了索菲特传奇，这是一家真正意义上独一无二的酒店，也是国内唯一一家传奇系列酒店，配得上一个“最”字。

　　酒店的前身是人民大厦，始建于1953年，当时主要是给来援助的苏联专家们住的。2014年，雅高集团接手了这栋楼并进行了改建。于是，你可以从这栋建筑中感受到中、法、俄三种个性鲜明的风格。

　　这座酒店像一台光机，带所有客人回到上个世纪。走在酒店里，我时常会忘记自己正身处西安。

　　更多酒店入住体验可以看菜菜之前写的这篇文：奢华酒店也分三六九等，雅高最好的那家叫传奇。而我言归正传，接着讲那场葡萄酒晚宴。

　　入座之后，看到餐单我就开始期待，一款菜配一款酒，据说索菲特传奇的厨师团队为此打磨了很久。

　　必须要狠狠夸一夸这顿餐，从前菜到甜品，每一道都非常好吃，有点超越雅高的平均水品了。尤其是低温慢煮的牛肉和法国雅高酒店原配方的巧克力慕斯，到现在我还忍不住回味。

　　桌上的酒更不用多说，三个酒庄都拿出了自己的精品——加贝兰的小脚丫黑皮诺&桃红葡萄酒、长和翡翠的西拉还有利思的马瑟兰，每一款单独拿出来都能镇场子。

　　从银川回来回来之后感慨良多，对葡萄酒的见识果然是要喝出来的，道理类似读万卷书行万里。虽然我依旧不懂那些专业名词，但确实能喝出葡萄酒的好坏了，喝过好的，你就自然会知道差的酒不行在哪儿了。

　　我想爱喝酒的朋友，终究会在银川贺兰山相聚，毕竟这里是国内葡萄酒最有可能在未来大放异彩的地方。趁着酒庄游还没有大火去玩，体验感才是最好的，聪明人都玩在大家前头。

　　由西往东美酒公司(EMW)作为大中华区业内优质的进口商、经销商和品牌建设者，专注于与来自16个国家的110多个全球知名葡萄酒产区内品质超群、家族传承的葡萄酒庄、烈酒和清酒酿造厂合作。EMW拥有强大供销网络将美酒销往中国160多个城市的各星级酒店集团、高端餐厅、精品零售店、线上网店、经销商和企业/私人客户。自2011以来，EMW以其出色的专业性，连续11年被中国侍酒师葡萄酒挑战赛和WINE100葡萄酒大赛评选为“中国最佳葡萄酒进口商”。葡萄酒进口商官网、葡萄酒网站定制设计、葡萄酒销售网络、葡萄酒品牌建设、国际简约、H5响应式设计

　　对整站的视觉做了移动端的响应式设计方案，让不同情况下的用户访问时得到的体验基本一致

　　为了能更清楚的看到官网升级前后的品质对比，我们简单回顾一下旧官网的UI情况。

　　贺兰山和黄河，像是上天派来的神，挡风遮沙，守护着宁夏变成了「塞上江南」。在这片塞上江南，有三大冷门知识：

　　虽然天赋过人，拥有着和法国葡萄酒圣地波尔多相似纬度的种植条件，但是在银川开酒庄真是件需要勇气的事儿。

　　贺兰山冬天气温偏低，需要把葡萄埋到土里御寒，夏天又需要灌溉，这加起来需要额外耗费不少成本。

　　但是上天总是会眷顾努力的人儿，这辛苦没白费。银川贺兰山东麓确实已经成为了公认的国内品质最高的葡萄酒产区，目前已有200多家酒庄，小编作为宁夏人倍感骄傲~

　　《山海情》中主角黄轩在葡萄酒推介会上为宁夏葡萄酒做的一段演：“这里拥有世界酿酒葡萄生长所需的全部优质条件，我们的纬度好、日照时间长、降雨量小、日夜温差大、沙土里含的矿物质非常丰富、透气性也好。懂酒的人都知道，美酒佳酿，七分靠种，三分靠酿，宁夏拥有得天独厚的酿酒条件。”

　　而酒庄旅行又可谓是小众又特别，不担心人山人海，可以尝到美食，品尝美酒，更可以拥抱自然，看漫天星海~

　　在宁夏，有这样一个酒庄，一万八千亩的占地面积，园林式的建筑风格，酒庄内处处摆放着奇形怪状的石头，源起山石，酒出自然，这就是志辉源石酒庄。

　　发酵车间摆放着源于法国的橡木桶，可盛放15吨葡萄酒。左手边摆放着不锈钢发酵罐，用来酿造果香型葡萄酒。

　　张裕摩塞尔十五世酒庄位于银川市高新技术产业开发区，是一个集葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型庄园。

　　庄园规划占地1000亩，一期工程占地400余亩，主楼呈拜占庭式建筑风格，酒庄主楼四面环水，独特的雾化效果，给人以云雾缭绕人间仙境一般的感觉。

　　一层为接待大厅，灌装生产线、影视厅、 “红酒DIY”制作区；二层为张裕故事、张裕历史文化博物馆、红酒秘密、葡萄酒科普互动厅，专业品酒室 ；三层为多功能区，包括葡萄酒大学、OIV教室、会议室；地下一层为酒窖迷宫和贵宾品酒室。主楼融葡萄种植、高端摩塞尔酒庄酒酿造、葡萄酒文化旅游以及葡萄酒主题品鉴于一体的综合性葡萄酒主题庄园。

　　留世葡萄园坐落于海拔1246 米的宁夏著名景区-西夏王陵内，是中国极少数拥有超过20 年树龄葡萄藤的庄园之一。 酒庄拥有250 亩赤霞珠, 50 亩梅乐和35 亩霞多丽，这些葡萄都由刘海的父亲

　　自2014 年留世酒庄的首款葡萄酒“留世传奇限量珍藏红2011”在中国环球葡萄酒及烈酒大赛中一举夺得金奖后，酒庄又在各种国际赛事中获得多项殊荣，并出口到新加坡、香港、马来西亚等国际市场。

　　“葡之尚品，酒之尚德”之意，意为出色的葡萄酒首先源自优质的葡萄，因此葡萄必须为“尚”品。其次，在葡萄酒酿造中，酒庄崇尚酿好酒，酿有特色的酒，酿能够代表贺兰山东麓产区的酒，做有德行的企业。

　　酒庄特色品种为宁夏的明星品种马瑟兰，酿造的葡萄酒多次荣获国际大奖。在这里可以喝到属于马瑟兰浓郁的果香和花香，与来自橡木桶陈酿带来的烘烤，烟熏香味相融合。入口后细腻柔滑的单宁并不喧宾夺主，混合着黑巧克力的香气在口腔舒展，慢慢融化，回味无穷。如满身书香的女子舒眉展目，打散窗前一丛花香，令人流连不已。定会给这段旅程添上浓墨重彩的一笔~

　　类人首的LOGO很有意思，用的是贺兰山岩画里最有名的「太阳神」，非常具有辨识度。

　　远古时代，人们崇拜太阳神的观念几乎遍布世界各个角落先民认为一切都源于至高无上的太阳神的喜怒，于是，他们在岩石上绘制、磨刻出太阳的形象并将其人格化，通过一些仪式来祭祀太阳神。

　　兴建于2002年，是一家集葡萄种植、生产、销售于一体的农业产业化优秀龙头企业。

　　酒庄位于宁夏贺兰山东麓葡萄原产地域核心地带，先后两次花费巨资从法国、澳大利亚引进先进成熟的酿酒技术，并长期聘请著名专家进行指导，为酒庄不断提升产品品质奠定坚实的技术基础。2013年，酒庄成为中国首批十大列级酒庄之一。

　　嘉地酒园作为中国新兴的精品酒庄，怀揣着要做中国顶级萄酒的梦想，在贺兰山东麓海拔1180米、亿万年处女地辛勤拓荒开垦，酒庄占地22公顷，葡萄园种植面积15公顷。

　　嘉地酒园始终以国际水准为标杆，尊重自然，力求展现中国风土特色，用国际视野，做中国好酒。

　　可住宿西鸽是作为普通游客最值得去参观的一间酒庄，能体验的内容巨丰富。不管是生产线上的设备，还是酒庄的建筑标准，在宁夏都是数一数二的。

　　容园美红方印、容园美特级珍藏、容园美状元酒“国潮”的酒标设计遵循大道至简的原则将中国红和传统文化、酒庄理念有力结合从极简中表现至美。

　　，而唤醒这荒漠般山麓的，不仅仅是葡萄酒，还有生活在这片土地上的，勤劳和努力的人们，《山海情》里，我们再一次看到“中国式奇迹”。二十余年的时间，几代人的心血，将一片黄土化为“塞上江南”，酿出醇厚美酒。这部宁夏葡萄酒的成长史，又何曾不是中国葡萄酒不断进步的缩影。>