皇马娱乐皇马注册-皇马首页葡萄酒种类繁多，其中贵腐酒便是其中之一。贵腐酒以其独特的风味特点受到很多葡萄酒爱好者的垂青。

　　关于贵腐酒的起源有很多中说法，其中流传最广的是它起源于匈牙利。据说在1650年是土耳其军队入侵匈牙利，为了避免成熟的葡萄遭到掠夺，在一位牧师的号召下人们决定推迟葡萄的采摘，正式因为采摘的推迟使得葡萄以偶然机会感染贵腐菌，当时的人们不舍丢弃这些受感染的葡萄，于是尝试酿制葡萄酒，结果却意外酿制出了甘甜美味的贵腐葡萄酒。关于贵腐酒的起源还有其他说法，有种说法是贵腐酒起源于200年前的德国莱茵河地区，还有说法是起源于400年前的波尔多。

　　如字面所示，“贵腐葡萄酒”指的就是使用贵腐化葡萄酿制而成的葡萄酒。所谓“贵腐化”，指的是通过完全成熟的葡萄果皮上附带的贵腐菌(灰霉菌的一种)，使葡萄颗粒产生无数小洞，水分沿着这些小洞在日光的照射下蒸发，糖度也随之变高的现象。利用该种葡萄酿制而成的葡萄酒具有甘美、独特复杂的风味。贵腐化的产生，需要晨雾、白天干燥等一系列气候条件，因此贵腐葡萄酒产地仅局限于一些特定产地。此外，贵腐葡萄收获期较晚，必须要进行多次采收等要求，这也使酿制过程费时费力。并非所有的品种都适合酿制成贵腐葡萄酒，主要代表品种有白诗南、赛美蓉、威士莲等。

　　索米尔贵腐葡萄酒产区法国波尔多，它是由赛美蓉酿制而成的世界最高价位、级甜口味的贵腐葡萄酒。其中，最为知名的是伊甘庄园油灯特级贵腐葡萄酒。其酒精度高、味道浓厚甘美，通过熟成，进一步提高了其优雅度。

　　这是位于德国的高品质贵腐葡萄酒。产地为指定栽培地域。该酒使用最高等级威士莲陈年持久力强，可以保存100年以上的熟成且水灵之感丝毫不减。

　　托卡伊贵腐葡萄酒产于匈牙利托卡伊山脚地区，该地区被称为“贵腐葡萄酒的发源地”。由福尔明品种酿制，香气馥郁甘甜沁人，而且陈年能力强。