之前和大家分享了我喝过的100元以内、100-200元性价比高、质量不错的酒款
线上购买的话,最好在品牌的京东自营旗舰店和品牌的天猫旗舰店购买哈,尤其是奔富,假酒太多了,你们自己对比下价格,哪个便宜买哪个的就行~~~
这些问题也是我入门葡萄酒后的疑问,我当时也看了挺多葡萄酒的书籍,问过身边懂酒的朋友,先把我知道的分享给大家,毕竟咱是热爱葡萄酒,专业知识还是有限,希望葡萄酒大佬可以在评论区多做补充哦~~
我没有入门葡萄酒前,我老爸就有一个收藏葡萄酒的爱好(也不是啥多好的酒,那会儿我老爸就觉得放久了才好喝)结果放了6年多,开瓶后有个葡萄醋的味道。入了葡萄酒的大门后,才知道想要放得久点,不仅要看葡萄酒本身,还要看储存环境,一般200来块钱的酒款,在储存环境好的情况下,可以放个5年左右,当然也有波尔多的酒款能放更长时间的哈,一般500来块钱的酒款,存储环境好的情况下可以放个10年左右,这个存储环境是要恒温恒湿的,冰箱、阴凉的柜子里都可以~~
(这里提醒一下不要放后备箱!!不要放后备箱!!我老公之前就有个会在后备箱放两箱红酒的习惯,方便平时请客户、厂家的,记得几年前的夏天,买了两箱BIN389放后备箱了,等着请客户喝的时候发现喝着好难喝啊,当时客户说这是晕瓶了,就是因为葡萄酒在车里长时间震荡以后,香气结构不稳定了,而且夏天又热,储存环境不行,哎~~)
我之前也遇到过这种情况,这一瓶喝着不错,想着再喝下一瓶的时候发现果味明显的不对了,同一酒款同一年份果味明显很淡,这是病酒(不是差酒哈)就是受霉菌的感染了,霉菌是从软木塞进来的,软木塞是用天然材料造成的,在造成软木塞之前,可能就被霉菌感染了,被霉菌感染的葡萄酒,闻起来没有果味,喝起来也没有果味,严重的话会有股潮湿的木板的味道
近几年喝了不少红酒,发现好的酒款不好的酒款都有挂杯,问了懂酒的朋友,说红酒挂不挂杯和酒精度、甘油的含量有关系,很早之前是可以通过挂杯来判定是不是好酒,因为早年对天气的预测差,葡萄很难成熟,好的红酒会挂杯,但现在能准确的知道,采摘的时候天气怎么样,葡萄的成熟度会好很多,好酒不好酒都挂杯了,就不能通过挂不挂杯来评价红酒的好坏了
成都有线下实体店,至于这个AOC级、得奖啥的,之前在100元以内红酒文章里和50-300元起泡酒的文章里和大家分享过,理性对待就好~~~
有机葡萄酒是建立在不使用化学合成物和转基因产品的基础上的,是严格按照有机种植和有机酿造生产出的葡萄酒。
1、葡萄园是不可以使用杀虫剂、杀菌剂、除草剂、化学成分的肥料,只能使用天然的肥料,例如:藻类植物、动物的粪便。但不是完全不用化学物质的防治产品,因为有机种植是允许使用少量的波尔多液来防止葡萄园的霜霉病(波尔多液就是硫酸铜、石灰、水的混合试剂,酒农们认为波尔多液本来就是在大自然中天然存在的,不违背有机种植的天然这个概念)
4、严格控制葡萄酒里面的二氧化硫的含量,但是在有机酿造中允许加入有机认证的糖来调节酸度的,使用橡木块和添加有机单宁上管得松点(就像我们用有机的食材做一份西红柿炒鸡蛋,中间要加一些少量的调味料,这是被允许的。但前提是这些调味料必须要有有机认证)
有机葡萄酒也适合素食者,但理性对待有机葡萄酒哈,不是所有的有机酒都做的很好。
喝后感:闻起来有李子、黑醋栗成熟的果香,很浓郁,喝起来还有一丝丝的香料味,单宁细腻,复杂度不错,优雅含蓄的风格,质量好,性价比高
喝后感:闻起来有李子、黑莓的成熟的果香,很浓郁,喝起来有香草的香气,还有一丝的雪松香气,复杂度不错,质量好,性价比也不错
喝后感:闻起来百香果、青柠清香的果香味很是突出,喝起来有水蜜桃、甜瓜的果香,还有一丝吐司的香气,口感清爽,酸度中等偏上,平衡度不错,复杂度也不错,
这是新西兰酒中的LV哈哈哈哈,确实是属于法国LVMH集团的,也是新西兰在全球最知名的酒款,没有之一~~~新西兰马尔堡长相思的标杆~~
这酒款推荐买13年份的~~~,13年份的好喝好喝好喝,其他年份也不错,就是和13年份比起来有点逊色了哈哈哈哈,一般咱们国产好的葡萄酒价格也不低,量少,种植成本高,有的也立志走高端路线
喝后感:闻起来有黑莓、李子的果香,很是浓郁,喝起来有黑莓、李子、咖啡、巧克力的香气,口感醇厚,强劲而完整,结构紧实,单宁柔和、酸度低,不错的入门酒
奔富很多人并不陌生,在国内知名度很高,品质稳定,硬通货了,我们家过年过节,有个事啥的送礼首选的品牌,这几年眼看着奔富的价格上涨,自饮的话看个人喜欢吧,我个人是觉得性价比一般,送个人啥的性价比还是高的哈哈哈哈哈
本文会持续更新,之后有喝到200-400元不错的酒款,会分享上来~~好啦,我喜欢喝的分享给你们啦,现在轮到臭宝们在评论区分享你们喜欢的酒款啦~~~
下一篇:没有了
