富联娱乐-登录首页对于中国来讲，葡萄酒始终是舶来品，尽管有像张裕、长城等这样相当不错的红酒品牌，但是始终难以和国际品牌匹敌。，这正是来自主观的刻板印象。葡萄酒品鉴专家、葡萄酒作家Karen MacNeil，在过去30年间，她品尝了3000余种红酒后，就表示，“中国的宁夏产区，会像世界其他红酒产区一样被我们的子孙所熟知”。

　　在许多人的印象中，宁夏是不着边际的戈壁，戈壁又怎么会有美酒呢？Karen MacNeil在最初接触宁夏产区时也十分惊讶，她曾说“我也不相信戈壁沙漠会出产葡萄酒，但它就这样发生了！”

　　其实这并不意外，在“古丝绸之路”时期，西域便有葡萄种植，不然也不会有“葡萄美酒夜光杯”这样的诗句。

　　宁夏产区位于北纬37°43’—39°23’，正处于葡萄酒黄金纬度带上，与红酒的诞生地波尔多属于同一纬度带。主要特点是日照时间长，太阳辐射强，降水量少，空气湿度小，昼夜温差较大。横亘的贺兰山挡住了风沙和来自西北的冷空气，增加了产区所在区域的积温，降低了霜冻对于葡萄的侵害，形成了贺兰山东麓的独特边际气候。相比起世界上许多的著名产区，贺兰山东麓的夏季干热，春秋季凉爽，这种气候不仅完美的符合了葡萄的生长所需，同时也规避了导致葡萄生病的主要元素：潮湿。

　　葡萄生长的最重要的因素是阳光、气温和水，对肥沃的土壤并不偏好，因此贫瘠的戈壁反而更适宜葡萄培育。和波尔多相同的是，宁夏产区的土壤也属于有机质含量较低的沙质土，通气透水性强，因此不仅可以有效地控制葡萄产量，还可以促进葡萄藤向更深处扎根，吸取表层土壤所没有的营养元素。

　　地质条件、气候环境等一切优质基础是诸多酒庄的立身之本，也是宁夏的酒庄在短时间内频出好酒的主要原因。

　　有一句法国谚语，“葡萄酒是酿酒师的孩子”。每一颗用于酿造的葡萄都是在酒庄里经过精心培育，再通过法国传统的酿造技术，进行酿造和储存。每一个步骤都像对待艺术品一样严谨。

　　葡萄酒的好坏一方面在于酿造技术，但是更主要的是在于葡萄的来源，甚至是葡萄苗木的来源。因此相比工厂酒，酒庄酒更能完美地控制葡萄酒从苗、到酿造的每一个过程。所有酒品从种植、酿造、存放以至最终的销售，都在酒庄内完成。

　　工厂酒属于大众化的产品，在产量上有时会达到年产上亿瓶。相比起工厂酒，酒庄酒是百分百的小众产物。单品从几百瓶到几万瓶不等，年产量也不会超过几十万瓶。

　　质量纯粹的葡萄酒往往都出产于酒庄，因此工厂酒趋于消费品，而酒庄酒更像轻奢品，价格自然也会贵于工厂酒。

　　葡萄酒酒庄在中国已不鲜见。其中新疆、河北以及山东都有葡萄酒产区，但宁夏可以从众多地区中脱颖而出，除了自然地理条件之外，更令人信服的是其严格而完备的管理制度。要想产出高品质的葡萄酒，一定得保证在每一个环节都尽量做到完美。从苗木、种植到列级酒庄管理甚至政府出台管理条例，每一个环节都确保了宁夏产区成为国内红酒圈公认的好品牌。