由于生活成本压力抑制了香槟的销售，起泡酒在英国零售货架上引起了轰动。据零售商报道，Waitrose的起泡酒销量已经超过了卡瓦酒。过去三个月起泡酒的销量与去年同期相比增长了51%。

　　据零售商报道，Waitrose的起泡酒销量已经超过了卡瓦酒。过去三个月起泡酒的销量与去年同期相比增长了51%。

　　维特罗斯香槟和起泡酒买家亚历山德拉莫森(AlexandraMawson)告诉《星期日泰晤士报》：“我们从未见过起泡酒的销量像现在这样大。”

　　这是法国起泡酒总体趋势的一部分，法国起泡酒只能起源于法国的八个地区和卢森堡的一个地区。

　　起泡酒总销量持续增长，2021年销量创下9600万瓶的新纪录。那一年，勃艮第起泡酒销量为2800万瓶，比上一年增加了170万瓶。

　　起泡酒继续在更广泛的场合受到青睐。消费者不再只是打开一瓶汽水来庆祝重大时刻婚礼、生日、周年纪念日而是选择更频繁地喝一瓶汽水。

　　但由于生活成本危机仍然给人们的钱包带来压力，起泡酒被视为香槟的良好替代品。

　　据零售商Waitrose报道，其香槟销量下降了4%。莫森说：“最近家庭财务面临的压力使得更广泛的风格出现，顾客们将起泡酒视为生活中更常见的庆祝场合的一种有价值的选择。”

　　2023年，香槟的命运发生了逆转，与2022年同期的12个月相比，香槟的出货量下降了8%，在该地区领先企业的推动下，香槟的丰收年到来。