首页-傲世皇朝平台-VIP注册登录【官网】以下是湖南自考生网为考生们整理的“2011年4月自考00984酒水知识真题及答案，考生可通过自考历年真题练习更有把握的面对考试，对题型更加熟悉，从而取得更佳的成绩。供考生参考。

　　在每小题列出的四个备选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

　　lO、“苏格兰兑和威士忌酒”通常有普通和高级之分，一般来说，高级兑和威士忌中纯麦威士忌的含量在( )

　　13、马德拉酒(Madeira)分为5种，其中以酿造它们的葡萄命名的有( )

　　18、调酒师在酒吧中准备一般的果汁、汽水、矿泉水、啤酒时，完成的时间是( )

　　A、酒水成本÷酒水毛利润额×l00% B、酒水成本÷酒水净利润额×100%

　　24、世界上大部分国家采用“GL”(标准酒度)方法表示酒液中酒精的含量，一个“GL”度

　　在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。

　　41、葡萄酒等酒标上经常会出现“干型”(Dry)这个词，请问这里的“干型”(Dry)是什么意思。

　　46、小宋是中餐宴会厅由职校新分来的毕业生，这天因为业务繁忙，人手不够，独立对一桌中餐宴会进行值台服务。因为酒水是由客人现点，小王接受了如下酒水点单：红、白葡萄酒;啤酒、黄酒和中国白酒。下面是小王进行酒水服务的内容：

　　以上“2011年4月自考00984酒水知识真题及答案”由湖南自考网指导老师收集整理。

　　扫一扫下方二维码关注湖南自考生网微信公众号、客服咨询号，即时获取湖南自考、成考、网教最新考试资讯。

　　2014年-2017年自考00041基础会计学历年线对外经济管理概论历年线保险学历年线社会保障概论历年线技术经济学历年线

　　1、鉴于各方面资讯时常调整与变化，本网所提供的信息仅供参考，实际以考试院通知文件为准。

　　2、本网部分内容来源于网络，如有内容、版权等问题请与本网联系，我们将会及时处理。联系方式 ：)