天辰平台『天辰』-登录注册地址冰酒是将在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒酿造要保证原生态，生产过程中允许添加任何糖分，其风味至纯，甜而不腻，令人魂牵梦萦。由于冰酒的酿制对气候和温度有严格要求，目前只有奥地利、德国、加拿大和中国等少数几个国家的少数几个地方才有条件酿制出高品质的冰酒。
需要注意的是，截止目前为止，我国仅辽宁恒仁、吉林集安、甘肃河西走廊武威地区、山东烟台有条件生产冰酒。下面给大家介绍几款比较值得入手的国产冰酒，希望对各位有帮助。
张裕冰酒分为金钻、蓝钻和黑钻。张裕黄金冰谷金钻级冰酒香气新鲜可口，花朵、酸橙的芬芳浓郁迷人。糖渍果皮般的口味，混合着一点儿茶叶香，以及丰富的橘子果酱味道。作为国产冰酒届的扛把子，不管你是买来自饮还是送人，觉得是最佳的选择。
顺便提下，冰葡萄酒可配搭任何菜肴，其中蓝莓奶酪、肥鹅肝都是较佳搭配。而以甜品如新鲜水果，巧克力来搭配冰酒，口感将会更加美妙香醇噢！
莫高冰酒酒体呈经典的禾秆黄色，果香幽雅芬芳，被称为“天堂的味道”；口感香醇甜美，甜而不腻，酸而不涩；饮用前经10～12分钟的冷藏处理，酒温4℃～8℃时饮用品质最佳。冰酒作为佐餐酒时，一般与水果、甜点、海鲜贝类、鸡肉及猪肉等白肉搭配较好，休闲娱乐时，单独饮用则别具韵味。
长白山晚收冰白山葡萄酒。这款葡萄酒很好喝，特别浓郁的酒香味道，先放到冰箱里，然后打开放入玻璃容器里醒20分钟，再喝特别好喝，浓郁的葡萄果香及雪梨、水蜜桃、蜂蜜、柚子等香气融为一体，酸甜适口，圆滑爽净。如果再搭配鱼类、贝类、白肉及沙拉，那就更加完美了。主要这个价格，线、五女山
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五女山臻品红冰葡萄酒是由纯种威尔葡萄在冰雪严寒中采摘，经破冰榨汁发酵酿制而成。由于冰霜雪冻盒贵酶菌的作用，果汁较普通果汁浓缩了十倍以上。酒体呈宝石红，红色水果香气，甜润的糖度和新鲜的酸度平衡的恰如其分，口感圆润醇厚，蜜杏香味，余味甘美悠长。
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至于提及冰酒哪个牌子好，其实品牌只是不同商家的区别而已，选购冰酒每个人的口味不同用途不同，因而适合自己口味的冰酒才是最佳的。
冰酒进入国内只有短短十几年时间，所以不像白酒、果酒、啤酒那样广为人知三步判断冰酒的品质
二看葡萄产地：葡萄产地是酒的母体。冰酒之所以稀少，就是因为冰葡萄对产地要求苛刻，必须严寒而土肥。
三看酿造工艺：酿造技术是酒的点睛。首先，冰酒酿造工艺苛刻，酿造全程需在零下八度以下进行采摘、压榨、发酵、储存。其次，冰酒酸甜平衡完美的口感体验也极其考验酿造技术。
国产冰酒品牌推荐虽然冰酒起源于加拿大，但是随着近几年疫情之下供应链断供和国货的崛起，也让国产冰酒品牌初露头角。而且
。酒庄产的酒可能技术上更胜一筹，但是感觉离消费者比较远。而酒吧孵化出的酒，就比较贴近消费者，知道我们想要什么。很喜欢他们的品牌理念是“独立、有趣、享乐”完全就是我这个夜猫子星人的内心独白。好了，转入正题说说这款冰酒~从外包装就和现有的冰酒包装做出明显区分，摒弃了细长瓶的设计，改用棱角分明的现代感设计，黑、白、橙三个颜色，可成熟可深沉可时尚，完全是给年轻人量身打造的包装
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葡萄种植基地位于北纬41°的长白山南麓，鸭绿江河谷下游，东北冬季的寒冷程度和土壤的肥沃程度不用我多说了吧，也因为这样拥有酿造高品质冰酒得天独厚的自然条件，也是北冰红葡萄的绝佳产地。
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不像其他添加了浓缩汁勾兑出来的果酒，dMANNER家的冰酒完全用纯天然的冰葡萄酿造而成，香甜的口感完全来自于葡萄汁本身，不额外添加任何糖分。听bartender讲15斤的葡萄才能酿造出一瓶375ml的冰酒，所以价格贵也能理解了~
酒体在自然光下是那种很高级的红宝石色，在酒吧灯光下就是比较浓稠的黑曜石色。口感层次非常丰富
。初次闻香可以闻到蜂蜜、杏仁、蜜饯这些花果香，入口可以尝到酸甜相间、柔和甜美的馥郁口感，回味还有罗勒和青桔的清爽口感。10°的低酒度，可以不知不觉中达到微醺的状态，更适合我这种酒量不咋滴还好爱喝酒女生~里面的花青素、白藜芦醇、丹宁等多酚类物质，不仅能睡前助眠，还可以抗氧化和预防心血管疾病~真的是yyds了~这波入股不亏！
“所有的葡萄园主人每年总像期待爱情一般祈盼着霜冻降临深秋的果园，能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真正爱情的人一样稀少。”
一位葡萄园主的这一番话大概可以概括冰酒生产过程的艰辛和在市场上的珍贵，由于温度、气候等有着极为严格的要求，加之生产方式独特，冰酒的产量非常稀少，据统计，
由于气候和温度的严格要求，目前，只有奥地利、德国、加拿大和中国等少数几个国家的少数几个地方，在温度、气候与各方面条件都配合的状况下，才有条件酿制出高品质的冰酒。目前，我国有条件酿造冰酒的地区仅有：辽宁恒仁和吉林集安。
（2）吉林集安依据本地气候特点，将山葡萄进行改良，培育出了具有中国特色的红冰酒品种——北冰红。
采用北冰红酿造的冰酒，呈深宝石红色，酒体醇厚饱满，清甜芬芳中弥漫着新鲜的樱桃和红色浆果气息，闻之沁人心脾，甜润不腻，回味悠长。
