首页/火星注册/首页利口酒（LIQUEUR）是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。利口酒的种类较多，主要有柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、蓝莓类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。几乎还有含量2.5%的糖浆。所以很多利口酒会很甜
属于水果类利口酒，君度橙酒水晶般色泽，晶莹澄澈。君度香橙是由法国的阿道来在18世纪初创造的，君度家族已成为当今世界最大的酒商之一。它是法国人引以为荣的标志！酿制君度酒的原料是一种不常见的青色的有如桔子的果子，其果肉又苦又酸，难以入口。这种果子来自于海地的毕加拉、西班牙的卡娜拉和巴西的皮拉。
20年后从父辈手中接下酒厂，爱德华君度采用蒸馏的传统工艺，终于在1875年发明了一种配方，将来自世界各地的芳香橙皮完美混合，制成了一种晶莹剔透的力娇酒。
森伯加是一款意大利品牌的茴香味配制酒，无色，由Vaccari公司开发，现如今由荷兰烈酒公司卢卡斯·波尔斯所有，并在全世界范围内发行。森伯加白开胃酒是一款酒液浓稠、口味甜腻的利口酒，由八角茴香种子中提取的精油通过蒸汽蒸馏后再添加糖和其他天然香料酿制而成。森伯加白开胃酒是一款透明的纯利口酒，有着茴香的味道和口感。
森伯加白开胃酒由Vaccari公司生产，是一款非常棒的利口酒。有着中国八角茴香的味道，也有地中海茴香的味道。由辛辣的利口酒添加一些甘草根，小茴香，茴芹制成。口感很复杂，苦甜参半，有很浓的甘草、八角、胡椒味道。余味悠长，辛辣的味道挥之不去。总的来说，森伯加白开胃酒口感丰富，气味芬芳，酒体浓郁、平衡。
一八四零年，詹姆士.飘仙（JamesPimm）以毡酒为本，调制飘仙一号，其后再以二十年时间，令混酒的配方臻于完美境界。时至今日，仍依照着只有六人知晓的秘方，将毡酒与优质力娇酒及果浆精华细心混合，调配独一无二的佳酿。
意大利苦杏酒；酒体呈琥珀色泽，这种无与伦比的甜酒可以追溯到1525年。自从诞生以来，Disaronno是全世界销售最好的意大利酒。它非常柔和，杏仁气息浓郁。
以产自热带雨林的咖啡豆，采收后加以烘烤、添加甘蔗原料与香草以朗姆酒为基酒酿制而成，带有浓郁的咖啡香，口感甜蜜芳香，是利口酒中的最知名品牌，酒精含量20%。
1930年诞生于墨西哥，已问世80多年之久，仍然是美国最流行的力娇酒品牌
1880年，柑曼怡的配方问世，就彰显了其独一无二与高雅精致的品位。柑曼怡将加勒比海野生苦橙的异域风情与夏朗特地区陈年干邑的名贵气质完美结合，迅速被无数爱好者奉为意蕴绵长的卓异佳酿之一。
二十世纪初，Marnier家族传人路易斯.亚历山大.马尼埃.拉珀斯托先生将这款作品推介到了巴黎人出入的各种高端生活场所
白色的酒瓶以及加勒比红日下的棕榈树丛—Malibu是朗姆酒300多年流行历史上最丰富多彩的典型
自1980年推出以来，这款椰子口味的加勒比白朗姆酒经历了快速发展和成功，在过去的20多年里销售了逾3亿瓶，遍及100多个国家和地区。
由于酒精度较低及带有甜味，非常适合初饮烈酒之人士饮用。马利宝椰子混合性强，除用来调配鸡尾酒外，更可混合汤力水，菠萝汁(Pina Colada)或加冰块饮用。
属于爱尔兰威士忌，该酒采用新鲜优质的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、以及马达加斯加的香草和天然可可豆制作而成。
通过独特的酿造工艺技术，百利既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感，又达成了奶油和威士忌的美妙融合。
Drambuie是一种蜂蜜-和香草口味的金色利口酒，由陈年麦芽威士忌、蜂蜜、秘制药草和香料混合而成。有藏红花、蜂蜜、茴芹、肉豆蔻和草本植物的气味。
由JEAN和PIERRE GET两兄弟与1796年创制，他们发现在酒中加入7种不同的薄荷，口味清爽，强劲，却更甘醇爽口，加上其透明及独特的绿色瓶身，
薄荷GET27绿薄荷香味强烈，稳固，优雅，带着茴香，甘草和绿苹果的味道。口味清新，酸度平衡。口感略干，干脆带着甜蜜的回味。
十六世纪初，天主教的班尼狄克汀（BENEDICTINE）派修道士BERNADO VINCELLI所创制。因为他是那么虔诚，所以就用D·O·M（献给至高无上的主）这个敬语来作为酒的商标。
有促进血液循环，强化身体机能。廊酒一种酒精度较高（40% VOL）且糖份充足，香气和口味都很好的酒，还具有消除疲劳和健胃的功效。其制法大致是以柠檬皮、小豆蔻、牛膝草、白苦艾、薄荷、百里香、肉桂、肉豆蔻、丁香、山金车等各种药味香料腌制而成。酒体的琥珀色泽中透着淡绿色。感前置复杂，廊酒的养生功效是确凿无疑的，相当于中国的健康药酒，能促进血液循环,强化身体机能,消除疲劳和健胃，补肾滋阴、舒筋活血，还具有养颜美容的功效，是一种适合大多数人的健康补酒
金巴利酒是低酒度及清新怡人的开胃酒，主要以苦柑、茴香、胡荽、龙胆草根等天然的药材制成，依照一个世纪前在米兰及意大利发展的原秘方酿制，味微苦，呈红色一般加苏打水饮用。
阿佩罗是一款完美开胃酒。阿佩罗拥有明亮的橙色酒体，并具有独特的口感。神秘的配方一直没有更改过，包含了精选苦橙，甜橙，其他香草（包括大黄）混合物，以达到完美的比例平衡。
阿佩罗最初是Barbieri家族在意大利北部城市帕多瓦创立，现在由金巴利公司生产。阿佩罗1919年创立，直到第二次世界大战之后阿佩罗才广为人知！虽然它的口感跟金巴利很相像，但阿佩罗的酒精度只有11%，比金巴利的一半还要少。阿佩罗和金巴利的糖分含量差不多，但是没金巴利那么苦。金巴利的颜色也更深一点。
诞生于1805年的潘诺是历史最悠久，最国际化的茴香酒品牌。其与众不同的口味来自将八角茴香精油精心的调配，带有芳香植物提取物。产于法国，酒精含量为40%。含糖量为10%。使用了茴香等15种药材。呈浅青色，半透明状，具有浓烈的茴香味
作为植物利口酒的一种，野格有56种不同的来自不同国家的植物，花朵，调味品和水果调制而成。
各种不同的添加剂按照不同的比例研磨配制，然后在浓度大约是70%的酒和水的混合物里面浸治2到3天，让植物里面的香味和颜色都浸治到液体里面，浸解的过程要进行多次，大约要持续5个月左右，直到所有香味和颜色都浸治到Jagermeister基础成分里面，然后在橡木桶里面经过一年的窖藏。
法国皇家香博利口酒以食用酒精，水，天然果蜂蜜，精选丰富的树莓与其他水果和香料并混合美味的蜂蜜酿制而成。
法国高贵的国王路易十四曾在在他们伟大的城堡选用上等的力娇酒Chambord举行王室盛宴。
查特酒诞生于400年前的法国格勒诺布尔附近的查特修道院。传说在1605年，该修道院的僧侣们偶然从一本东方古籍里面找到了所谓长生不老的配方，里面记载了130多种草药植物成分，僧侣们把药配制出来之后，又用葡萄酒把它调成药酒，就成为了查特酒。这份古老的配方知道今天还被严格保密，只有修道院的3个僧侣能够看到。
配置好的查特酒被存放在酒窖里巨大的橡木中，窖藏最少3年，最长的有12年。至今公开的资料里有龙胆草，虎耳草，风铃草，和蜂蜜
利莱酒是法国的一个品牌开胃酒，产地是法国波尔多南部一个叫波当萨克的小村庄。1872年利莱两兄弟保罗和雷蒙德来到这个小村庄建立了利莱酒坊。利莱家族是酿酒世家，也是酒商。
利莱酒由85%的波尔多基酒和15%的手工精制的利口酒调配而成，以柑橘利口酒为主（来自西班牙，突尼斯，摩洛哥，海蒂或者墨西哥的苦橘），偶尔调配秘鲁的金鸡纳利口酒。利莱白有赛美蓉，长相思调制，利莱红有品丽珠，梅洛调制。利莱酒采用传统工艺在橡木桶中不断搅拌混合，然后熟成一段时间，达到完美的状态，在此期间，利莱酒也需要特殊的照料（换桶，过滤等工序）
苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹，茴香及苦艾(wormwood) 药草（即洋艾(Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度，有的地区译为艾苦酒，在台湾absinthe直译为“艾碧斯”。 酒液呈蓝绿色， 草绿色，棕黄色，或者无色。 捷克苦艾酒为绿色，也有黑色，红色，棕黄色。，西班牙等为草绿色， 法国苦艾酒棕黄色，瑞士为无色。 根据产地， 品牌，配方不同酒体呈现不同颜色，现在有的品牌也出现了蓝黑红等颜色。有茴香成分的苦艾酒加入冰水时变为混浊的乳白色， 即悬乳效果， 其效果是否明显取决于茴香成分的高低。
苦艾酒的四大产地为捷克，西班牙，法国，瑞士。 捷克也是一个专业生产苦艾酒的产地，传统的苦艾酒中含有茴香成分， 但很多人不喜欢茴香味道， 所以迎合大众的口味，大部分捷克苦艾酒是极少茴香成分的。
瑞士是苦艾酒的起源地， 苦艾酒被禁售后， 通常地下作坊生产， 为了掩人耳目，瑞士地下作坊苦艾酒为无色的，这样可以跟官员们说不是苦艾酒，而是其他什么酒。
Absinthe是两百多年前一名瑞士医生发明的一种加香加味型烈酒，最早是在医疗上使用，后来却成为不少人迷恋的杯中物
当苦艾酒在欧洲许多国家遭查禁半个多世纪后于 1998 年 7 月 21 日获得英国政府允许将苦艾酒在欧盟合法销售的批文，这是一次意义重大的突破。
la fée 苦艾酒 — 首个在法国以商业目的酿造的传统苦艾酒 — 自 1915 年发布禁令以来终于解禁。
雪利酒，是西班牙安达卢西亚赫雷兹JEREZ产的强化型葡萄酒。从制造方法上分有淡色的菲诺和浓色的欧罗索两种，先把巴罗米诺葡萄制成干性葡萄酒，装入桶中约七、八成满，让酒液在桶中酝酿，葡萄酒的表面会繁殖出一层酵母薄膜。味道清新、酵美甘甜。
如制造菲诺雪利酒，则添加15%以下的酒度的酒精，使酵母薄膜得以继续繁殖;如果制造欧罗素，则要添加16%以上的酒精，使白膜中止繁殖，使酒液的颜色得以加深。雪利酒的陈化有·—种独特的“索乐拉方式”(Solera System)。在陈化过程中，将酒桶叠成数层．每年的销售是从最下面那二层的酒中每桶取出三分之一去销售，然后从最下面第二层的酒中注满最底层的桶，第三层的又注满第二层的桶，如此类推．新鲜的酒液补充到最上一层的酒桶中。保证了酒质的稳定和香酵。雪利酒的酒质和风格都闻名于世界。雪利酒在最后一道混合工序时，必须把酒度调至30。左右。雪利酒味道清新、酵美甘甜。
味美思，是意大利文Vermouth的音译。它是以葡萄酒为酒基，用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒。它因特殊的植物芳香而“味美”，因“味美”而被人们“思念”不已，真是妙极了。同时，也是一种餐前开胃酒。
这种酒有悠久的历史。据说古希腊王公贵族为滋补健身，长生不老，用各种芳香植物调配开胃酒，饮后食欲大振。到了欧洲文艺复兴时期，意大利的都灵等地渐渐形成以“苦艾”为主要原料的加香葡萄酒（并不是苦艾酒），即Vermouth（味美思）。至今世界各国所生产的“味美思”都是以“苦艾”为主要原料的。所以，人们普遍认为，味美思起源于意大利，而且至今仍然是意大利生产的“味美思”最负盛名。
我国正式生产国际流行的“味美思”是从1892年烟台张裕葡萄酿酒公司创办开始的。张裕公司是我国生产“味美思”最早的厂家。
味美思的生产工艺，要比一般的红、白葡萄酒复杂。它首先要生产出干白葡萄酒作原料。优质、高档的味美思，要选用酒体醇厚、口味浓郁的陈年干白葡萄酒才行。
然后选取二十多种芳香植物或者把这些芳香植物直接放到干白葡萄酒中浸泡，或者把这些芳香植物的浸液调配到干白葡萄酒中去，再经过多次过滤和热处理，冷处理，经过半年左右的贮存，才能生产出质量优良的味美思。味美思的制造者对自己的配方是保密的，但大体上有这几种，比如：蒿属植物、金鸡纳树皮、苦艾、杜松子、木炭精、鸢尾草、小茴香、豆蔻、龙胆、牛至、安息香、可可豆、生姜、芦荟、桂皮、白芷、春白菊、丁香，等等。
