首页%天辰注册%首页葡萄酒最早起源于格鲁吉亚，考古发现的8000年前的葡萄籽和密封在古代粘土容器中的葡萄藤遗迹都印证了葡萄酒在这里出现的痕迹。

　　有些人认为保加利亚人首先开始酿造葡萄酒，因为在古代保加利亚人生活的地区考古学家发现很多关于葡萄种植和酿造葡萄酒的痕迹。而有些人则认为葡萄酒最早起源于古埃及，因为在埃及的古墓中所发现的大量珍贵文物(特别是浮滩)清楚地描绘了当时古埃及人栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。最著名的是 Phtah—Hotep墓址，这座古墓距今已有6O00年的历史，它是埃及十八代王朝时期的纳黑特(Nakht)古墓中的一幅壁画(fresco) ，这幅壁画栩栩如生的表述了古埃及的人们采摘和酿造葡萄的场景。

　　但最近考古研究发现葡萄酒的起源要比埃及壁画更早1000年，那就是在古波斯(如今伊朗)，考古学家在20世纪90年代于伊朗北部扎格罗斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里，挖掘出的一个罐子证明，人类在距今7000多年前就已饮用葡萄酒，比以前考古所发现葡萄酒的起源时间都要早。美国宾西法尼亚州立大学的麦戈文在给英国的《自然》杂志的文章中说：这个罐子产于公元前5415年，其中有残余的葡萄酒和防止葡萄酒变成醋的树脂，可见葡萄酒的历史远比人们想象的更加久远。

　　关于葡萄酒起源于古波斯有这样一则故事：传说在古波斯有一位国王，他酷爱吃葡萄，但只有每年的夏秋之际才有成熟的葡萄吃，因此他便命人将成熟的葡萄装于陶罐中封存起来以便日后食用。为了防止他人偷吃葡萄，他便命人在存放葡萄的陶罐上标明“毒药”。当时在王宫里有位失宠的王妃，她觉得自己失宠后过的“生不如死”，便有轻生之念，于是喝了外面标明“毒药”的发酵过的葡萄汁，当她静静等待死神带她离开人世。

　　可是过了很久都没有死去，而且她发觉这种毒药喝后不但不会死去，反而有种陶醉的飘飘欲仙之感。她将此事呈报国王，国王大为惊奇，于是亲自品尝了发酵而成的葡萄酒，结果其香醇的口感与独特的风味让这位国王赞不绝口，于是便命人在每年葡萄成熟后专卖采摘进行发酵酿酒，这便是关于葡萄起源最早的说法。

　　其实关于葡萄酒的起源我们也不必去找一个确定的时间点，因此说不一定在将来又会发现关于葡萄酒的更早的起源证据。因此，重要的是我们需要探究葡萄酒是是如何被发明的，上面只是一则传说，或真或假没有人知道。但在我看来葡萄酒的起源或许没有这么精彩的故事，或是只是在远古时期，人们的食物比较匮乏，为了解决入冬后没有食物的问题，于是古人类在入秋之际便开始储存过冬吃的食物。

　　葡萄便是其中之一，他们将葡萄存储于烧制的陶罐中，到了冬天，罐中的葡萄已经自然发酵为葡萄酒，当他们打开陶罐后发现里面已经是参杂着葡萄皮与葡萄籽的液体，而且还散发着独特的芳香，于是便尝试去喝，结果味道同样酸甜可口，而且喝后身体也渐渐温热起来。从此以后，人们便在每年秋天葡萄成熟之际，都会将葡萄摘下来储藏起来，等到冬天再享用发酵而成的葡萄酒。