首页「多玩娱乐」首页随着葡萄酒的养生功效被越多人熟知，葡萄酒市场异常火爆。在平常葡萄酒的同时，我们也需要掌握一些基础尝试，葡萄酒拥有独特的味道我们都知道，但是一些人对于变质的葡萄酒，还以为那就是葡萄酒独有味道，殊不知葡萄酒早已变质了。我们该怎么鉴别葡萄酒的好坏？学习一些葡萄酒基础常识对于我们来说很有必要。

　　随着葡萄酒的养生功效被越多人熟知，葡萄酒市场异常火爆。在平常葡萄酒的同时，我们也需要掌握一些基础尝试，葡萄酒拥有独特的味道我们都知道，但是一些人对于变质的葡萄酒，还以为那就是葡萄酒独有味道，殊不知葡萄酒早已变质了。我们该怎么鉴别葡萄酒的好坏？学习一些葡萄酒基础常识对于我们来说很有必要。

　　如果您闻到一股蘑菇味和发霉的纸板味，那么就可以初步判断酒有瓶塞味了。然后，品尝一下，还是同样的味道，那就可以确定瓶塞味的存在了。

　　如果一款葡萄酒贮藏在温暖或炎热的环境下，如阁楼、汽车行李厢或火炉旁等，此酒就会散发出煮熟的味道。带有煮熟味的葡萄酒倒出来后，酒色呈褐色，闻起来有焦糖味。

　　如果一款葡萄酒中含有过多的硫化物，它会散发出火柴棍或臭鸡蛋的味道。葡萄酒中的硫化物味可能是贮藏不当或在装瓶过程中，添加了过多的二氧化硫造成的。

　　葡萄酒也会像金属一样，在氧气过多时易被氧化。如果您闻到像醋一样非常刺鼻的气味，口感也由新鲜变得干涩偏苦。那么你就可以判断这款酒已经被氧化了。一般情况下，白葡萄酒红葡萄酒更容易氧化，这是因为红葡萄酒中的高单宁可以减缓氧化的速度。

　　【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络，所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司（以下统称“我们”）无关，不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断，需自担据此产生的风险。如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权，请联系，我们将尽快处理。

　　中国进口葡萄酒联盟举办北京会员单位签署北京市“进口食品企业安全责任年”承诺书签字仪式

　　美国酒王作品一号（Opus One）停售2020年份葡萄酒 现有的2020年份将成为窖藏保存

　　2023新疆丝绸之路葡萄酒节暨第二十九届丝绸之路吐鲁番葡萄节将于8月19日在吐...