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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  首页、华宇注册主管首页或许因为匈牙利民族起源于游牧民族,因为在这个国家处处都能感受到人民的热情与好爽,就连这片土地上的风光似乎都感染了这种民族性格,雄壮的山脉,辽阔的草原和四季分明的气候,使这里成为东欧最具有吸引力的的旅游之地。不过在国际上,享誉世界的除了美景,还有这里特产——让人赞不绝口的葡萄酒,以及红酒博物馆和名气震天却又很低调的酒庄。

  匈牙利全国一共有22个葡萄酒产区。单就葡萄酒的产量而言,匈牙利比不上法国等葡萄酒生产大国,但是论葡萄酒的品质,匈牙利当之无愧地雄踞在世界葡萄酒排行榜前列。埃格尔出产的公牛血与托卡伊出产的世界顶级甜酒——托卡伊奥苏更是其中的翘楚。

  从布达佩斯出发一路向东,先来到最负盛名的红酒之乡——埃格尔,那里是著名红酒“公牛血”的产地,艳丽的色彩和悲壮的历史,赋予了她与众不同的美丽。

  古城埃格尔位于布达佩斯东北的埃格尔河河畔。11世纪时,匈牙利的第一位国王伊斯特万一世在这里建立了主教管区。1241年,蒙古人西侵,全城被毁之后经历重建。15世纪成为了匈牙利文艺复兴时期重要的文化中心。

  伴随着悠久的历史,令埃格尔声名远播的著名公牛血葡萄酒正出自于此地,公牛血选用优质的葡萄酿制而成,经过长时间的密封保存,香味浓郁芬芳,色泽犹如鲜牛血,它是匈牙利人最引以为傲的葡萄酒。

  如此复杂的工序,赋予了公牛血享誉世界的名气,70年代就已经出口到多个国家,这可是该国一个家传户晓的红酒“品牌”。来到埃格尔,不畅饮一次公牛血,旅程怎算的上完美?

  同样位于匈牙利东北部的托卡伊地区,种植着大片具有百年历史的葡萄园。此外,还有一条长达4.5千米,位居东欧第一的超大型葡萄酒窖。凭借几百年的葡萄栽培技术与酿酒历史,此地酿造出的“液体黄金”——托卡伊贵腐甜酒使托卡伊声名远扬,挤身于匈牙利第九处世界文化遗产之一。

  酒区的核心是优美恬静的托卡伊小镇,选择步行参观是最好的体验方式。镇中央是袖珍式的主广场,大多数人都在在此悠闲的散步、聊天,感受当地人的生活氛围。小镇最著名的葡萄酒窖就坐落在广场的一角,很容易找到。

  别小瞧酒窖外观的朴素和简单,它可是被法国国王路易十四称托卡伊为“酒中之王,王室之酒”,几百年来它一直是欧洲王室的贡酒!托卡伊贵腐酒主要由富尔民特(Furmint)、哈斯莱威路(Harslevelu)和萨格穆斯克塔伊(Sarga Muskotaly)三种葡萄品种混酿而成,有时会添加其它葡萄品种,如科维斯泽罗(Koverszolo)、泽达(Zeta)和卡巴尔(Kabar)。富尔民特和哈斯莱威路的种植面积占当葡萄园面积的90%,二者混酿的口感极为和谐。富尔民特赋予托卡伊以青柠、梨、面包和坚果的味道;哈斯莱威路,字面意思为“椴树之叶”,赋予葡萄以浓郁的香料味,芳香四溢。

  离开小镇,托卡伊的酒区也有不少看点。酒区位于匈牙利北部的丘陵地带,舒缓的山脊绵延不绝,约50平方千米的土地上遍布葡萄种植园。漫游于期间,不仅风景令人赏心悦目,还可以在散落分布于酒区的小村镇和酒店里品尝美酒。托卡伊干型葡萄酒适宜搭配鸡肉和鱼类,托卡伊萨摩洛迪半甜型和甜型适宜搭配亚洲料理和印度料理,托卡伊奥苏适宜搭配鹅肝、蓝纹奶酪、干腌火腿、龙虾、野味以及各种甜点。

  维拉尼是匈牙利南部最重要的葡萄酒之乡,与北部的埃格尔和托卡伊并称为“匈牙利三大葡萄酒产区”。酒庄位于佩奇南方的德拉瓦河两岸的平原上,早在古罗马时代就被发现是种植葡萄的好地方。

  四周海拔四五百米的群山抵御着强烈北风的侵袭,平原南部是典型的地中海气候,适宜的气候和优良的地理环境,使得这里酿制的红葡萄酒闻名遐迩。为了酿造优质的葡萄酒,人们在维拉尼山谷中兴建了维拉尼酒窖城,其中最为著名的是维拉尼格维什酒窖。

  维拉尼葡萄酒品质上乘,早在19世纪时就已经闻名世界,还曾出口到美国和巴西等国家。这一地区出产的葡萄酒不仅品质经得住考验,品种的多样性也是一大特色,最著名的是品丽珠和赤霞珠系列产品,其中以格雷牌和博客牌的名气最大。维拉尼葡萄酒味道浓郁,口感宜人,是烤肉的理想配酒。

  来到维拉尼游览,掩映在一片片翠绿葡萄丛中的葡萄酒窖、数百年的历史文物和当地的传统特色菜肴,都对游客颇具吸引力。在那些门上挂着花环的私人酒窖里,还可以品尝到香醇的美酒,其中位于Bem街的葡萄酒博物馆更是了解当地葡萄酒工业和品尝葡萄酒的绝佳地点。

  维拉尼希克洛什葡萄酒之旅联合会相当于该地区的旅游咨询中心,负责向来到“葡萄酒之旅”的人们提供各种旅游信息,组织爱好葡萄酒的游客参加各类相关活动,并向游客推荐水平一流的品酒地和住宿地。

  怎么样?虽葡萄酒的产量比不上其他国家,但是好在匈牙利是以质取胜的,非常值得游客来瞧一瞧喔!

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