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香格里拉娱乐主管
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  香格里拉娱乐主管作为一个葡萄酒爱好者,对于葡萄酒中的“酒王”也很有兴趣,“酒王”基本上是经过了时间的考验,市场的检验,每一个地区的酒王都是该国家地区的气候风土,种植风格,葡萄品种,酿造工艺,口感质量的一面旗帜。

  作为勃艮第产区的王,罗曼尼.康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一。这里最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺.德.维吉(Saint Vivant de Vergy)修道院。

  经过几百年的沉淀和发展,如今罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)是法国最顶尖的酒园,甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。

  这座位于布根地产区夜丘(Cotedenuits)子产区核心位置的超级酒园,光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。说它是世界酒的王中之王,几乎也不为过。

  帕图斯庄园 ,是波尔多八大酒庄之一,以八大庄园中价格最贵且产量极少的Petrus红酒闻名。

  帕图斯庄园位于波尔多的宝物隆产区,波尔多是当今世界上公认的极级红酒区,那些售价不菲,被投资家追捧的名酒大多产自此地。

  宝物隆虽然没有美度那样的光辉历史,又是四大产区中最小的区域,但却是波尔多目前最璀璨的明珠。区内酒庄的数目只有不到二百个,但这里的酒没有便宜货。

  主要原因当然是其区内的微型气候(Micro Climate)和土壤(Terroir)加上小规模庄园式的精工细致,能酿造出不少稀世之珍。

  在意大利,有四家酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异,均入选全球百大葡萄酒。

  作为意大利最顶级酒的代名词,又恰巧尾音相同,因此被业界统称为意大利四大雅—西施佳雅、索拉雅、欧纳拉雅和歌雅(Sassicaia,Solaia,Ornellaia,Gaja)。其中,西施佳雅被视为意大利四大名酒之首。

  马里欧侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)是圣圭托酒庄的创始人,他热爱美酒、赛马和环保,并一直梦想着酿造一款品质卓绝的葡萄酒,一款能够风靡上层社会的意大利葡萄酒,最好还是波尔多(Bordeaux)风格的。

  在20世纪40年代,马里欧侯爵与其妻子来到圣圭托酒庄定居,他一直在这片优质的土壤上不断尝试,终于作出了使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)来酿酒的这一开创性的革新,做了“第一个吃螃蟹的人”。

  经过多年的努力和沉淀,酒庄出产的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒被称为意大利的酒王之王,享有“意大利拉菲(Lafite)”的美誉。

  伊贡米勒酒庄又名伊慕酒庄,位于德国摩泽尔产区,生产了德国乃至世界最出色的雷司令葡萄酒,酒庄拥有者是米勒(Müller)家族,位于德国摩泽尔(Mosel)产区维庭根(Wiltingens)镇,拥有世界最著名的雷司令葡萄园沙兹堡(Scharzhofberger),在这里依然保留着一小部分在曾经的葡萄根瘤蚜灾害中幸存的、未嫁接的葡萄树。

  因为这一脉精华,近一千年历史的古老庄堡,成就了粒选贵腐葡萄甜白酒(TBA)这款世界顶级甜白葡萄酒。

  伊贡米勒出品的雷司令享有“德国雷司令之王”的美誉,而伊贡•米勒-沙兹堡(Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger)是德国最好的雷司令、最高级TBA中的王者、德国酒王。

  奔富酒庄(Penfolds)位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,它是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,被看做是澳大利亚葡萄酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。

  而葛兰许(penfolds grange) 更是无可争议的被奉为该酒庄乃至整个澳洲葡萄酒世界里的王。

  20世纪20年代,奔富酒庄正式采用“Penfolds”作为自己的商标,150年以来,奔富酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学,因此,直到今天,奔富酒庄仍旧是澳大利亚葡萄酒业的掌舵人之一。

  奔富葛兰许是该酒庄历史最悠久、品质最上乘的酒品,现在葛兰许已从最初的阿德莱得产区移至巴罗萨谷产区生产,这里有着最出色的西拉。

  葛兰许代表了澳洲葡萄酒的传统酿酒技术,一切澳洲葡萄酒的特点都能从其身上找到。

  作品一号酒庄(Opus One Winery)位于美国加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)的奥克维尔(Oakville)产区,是一座专注于生产优质波尔多(Bordeaux)风格红葡萄酒的酒庄。其正牌酒作品一号红葡萄酒(Opus One)是全美最顶级的酒款之一,有着“美国酒王”的美誉。

  1982年,菲利普男爵和罗伯特开始为新酒款设计酒标,二人决定使用源自拉丁语的词汇为酒庄和酒款命名,以便英语和法语使用者都能理解。

  最初菲利普男爵提议的名字是“作品(Opus)”,这是一个常出现在古典音乐曲目名称中的词语,用于表示某位作曲家的曲目顺序编号。

  不久后,男爵又建议在“作品”后加上“一号(One)”一词,至此合资酒庄的名字确定为作品一号,其酒款的名字也被定为作品一号红葡萄酒。

  作品一号酒庄目前共拥有4个葡萄园,葡萄园总占地面积达到68.8公顷。虽然酿酒师数经变更,但酿造卓越的葡萄酒一直是作品一号酒庄不变的使命,为了达到这一目标,酒庄对待每一个酿酒环节都绝不含糊。

  自1984年首次推出以来,作品一号红葡萄酒一直保持着极高的品质,也因此赢得了罗伯特·帕克(Robert Parker)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)和等众多酒评家的高度评价。

  “Almaviva”意为“活灵魂”。从字面来看,在西班牙文中“alma”是“灵魂、生命”的意思,那么合起来翻译成“活灵魂”并不难理解。

  据说,智利有着得天独厚的气候、水土,是酿造葡萄酒的天堂,但酿出的酒却无法摆脱“廉价”的标签,干露酒庄决心打破这一怪论。他们清楚认识到智利葡萄酒的品质没有问题,缺少的就是那画龙点睛般的灵魂。

  于是,干露酒庄邀请了红葡萄酒界独一无二的“灵魂人物”罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)来智利一起共同酿造举世闻名的好酒,双方很快便达成一致,创建了活灵魂酒庄。

  酒庄采用人工的方式来采收和挑选葡萄,随后进行去梗破皮的工序,酒庄会通过浸皮来获取更多的颜色和风味,酒精发酵的工序是在不锈钢罐中完成的。

  酒庄还会将葡萄皮和葡萄籽置于筐式压榨机中进行轻柔的压榨,为成酒增添风味。

  活灵魂酒庄的酒标也很特别,酒标上的圆形图案表示的是马普彻人时代的地球和宇宙。

  这个标识出现在一种宗教典礼时所用的鼓上,表现了酒庄对智利历史和文化的尊重。

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