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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  首页-「豪迪娱乐」首页法国的主要葡萄酒产区有以下13个,但不是所有的都是AOC产区。比如勃艮第有个大区的AOC:Bourgogne AOC,但卢瓦尔河谷就没有大区的AOC。但每个产区都包含几个或几十个AOC产区。

  这是法国最北部的葡萄酒产区,主要出产非常知名的香槟酒,用传统法酿造的起泡酒,经过长时间的酒泥陈年。酿造出的起泡酒气泡丰富、口感饱满、香气复杂。但这里也出产静止型葡萄酒:Coteaux Champenois AOC。静止型桃红葡萄酒:Rose des Riceys。

  这个产区也是在法国北部,只比香槟更南一点,与德国接壤。历史上,有时候属于法国,有时候属于德国。这里受德国影响比较大,雷司令(Riesling)是这里的主要葡萄品种,酒标上会标识葡萄品种,使用笛型瓶,酒标上有德语。这里以出产白葡萄酒而闻名,特别是雷司令酿造的葡萄酒。

  这也是法国北部的产区,葡萄园从内陆地区顺着卢瓦尔河延伸到大西洋沿海地区。这里可以说得上是葡萄酒的宝库,很多的葡萄品种种植,主要的有:长相思(Sauvignon Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)、白瓜(Melon Blanc)、品丽珠(Cabernet Franc)等。出产各种类型的葡萄酒:干型到甜型的白葡萄酒、干红葡萄酒、干型到半甜型的桃红葡萄酒、起泡酒、晚采收、贵腐葡萄酒等。

  这里有着大量的全世界最贵的葡萄酒,最为出名的是罗曼尼康帝(Domaine Romanee-Conti)酒庄。这里最为主要的葡萄品种只有一红一白:红的是黑皮诺(Pinot Noir),白的是霞多丽(Chardonnay)。这里也是全世界最贵黑皮诺和霞多丽葡萄酒的出产地。

  这个产区紧邻着勃艮第,在其南边。这个产区以出产薄若莱新酒而闻名,用当年的葡萄酿造的新酒。每年11月的第三个星期四是薄若莱新酒节,全球葡萄酒爱好者在这一天庆祝这一葡萄酒节日。这里的新酒只用一个品种酿造:佳美(Gamay)。新酒单宁低、果味突出,非常适合在年轻饮用。除了新酒,这里还出产传统的、适合陈年的葡萄酒。

  这里主要出产红葡萄酒,产量占70%。但这里的黄酒(Vin Jaune,氧化风格的白葡萄酒)和稻草酒(Vin de Paille,风干葡萄酿造的酒)而闻名。

  这里以出产白葡萄酒而闻名,最主要的葡萄品种是雅克亥(Jacquere)。

  波尔多是法国最为出名的葡萄酒产区之一,以出产干红葡萄酒、干白葡萄酒、贵腐甜白葡萄酒而闻名。1855年,这里诞生了全球第一次官方对葡萄酒的分级,这个名单也是很多葡萄酒爱好者收藏葡萄酒的参考之一。这里的干红葡萄酒有着很好的酸度和单宁,非常适合陈年。

  这里很多产区的葡萄品种和葡萄酒类型和波尔多很相似。但还有一些当地特有的葡萄品种非常有名,如马尔贝克(Malbec)和丹娜(Tannat)。这里出产的干红葡萄酒和甜白葡萄酒非常出名。

  罗纳河谷以出产高品质的西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)而闻名。这里可以出产各种类型的葡萄酒,包括加强酒VDN(自然甜酒)。但这里的干红葡萄酒尤为出名。而且这里的红葡萄酒酿造时有时会混酿白葡萄进去,比如罗纳河谷北部的罗蒂丘(Cote-Rotie AOC)允许西拉+最多20%的维欧尼(Viognier)混酿。而南部的混酿的葡萄品种会更多,比如在教皇新堡产区(Chateauneuf-du-Pape AOC)允许最多13种红白葡萄混酿。

  这里的葡萄酒风格类似罗纳河谷,但这里有很多单一品种酿造的葡萄酒。这里也有着众多地中海沿岸的葡萄品种。这里还有着众多的用麝香(Muscat)和歌海娜(Grenache)葡萄酿造的加强酒VDN。

  这里的桃红葡萄酒非常出名,香气浓郁。除此之外,这里还出产使用老藤的慕合怀特(Mourvedre)酿造的红葡萄酒,具有很强的陈年能力。

  这里的葡萄酒以红葡萄酒为主。种植有很多意大利的葡萄品种,如维蒙迪诺(Vermentino)、桑娇维塞(Nielluccio/Sangiovese)等。

  DVB葡萄酒与烈酒教育创始人之一,DVB是WSET授权培训机构(APP NO 2173)。

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