傲世皇朝官方注册！红葡萄酒颜色浓郁，白葡萄酒清新芬芳。而在常见的这二者以外，桃红葡萄酒（Rosé）颜色梦幻，口味甜美，在加州同样拥有重要的地位。

　　1972年，位于北加利福尼亚阿马多尔县的舒特家族酒庄（Sutter Home）将正在发酵的仙粉黛红葡萄酒酒液分出一部分，酿造出了酒庄的第一瓶白仙粉黛葡萄酒。这款浅粉色的葡萄酒口感甜美，迎合普通消费者的口味，迅速风靡全美。白仙粉黛的成功也催生了加利福尼亚的其他桃红葡萄酒。

　　另外，腮红葡萄酒（blush wine）一词也指桃红葡萄酒，于1970 年代在美国流行，是甜桃红葡萄酒的总称。

　　在加州，人们常用放血法（saignee或bleeding method）的方式酿造桃红葡萄酒。这种方法在红葡萄酒的酿造过程中放出一部分葡萄汁，用来酿造桃红葡萄酒；留下的部分能够与葡萄皮更加充分地接触，使得红葡萄酒的风味更加浓郁。

　　一直以来，桃红葡萄酒的风格甜美轻快，是甜味、新鲜、休闲时光的代名词。这概括了很大一部分的桃红葡萄酒特点。不过干型的桃红葡萄酒也日渐走进人们的视野。

　　加利福尼亚生产大量的白仙粉黛和其他甜桃红葡萄酒。这些葡萄酒价格便宜，易饮，味道鲜美，并不严肃。但肯定有时间和地点让人享受不那么“认真”的葡萄酒。

　　白仙粉黛至今仍然是加州第三畅销的品种葡萄酒，次于赤霞珠（Cabernet）和霞多丽（Chardonnay），大多采用放血法酿造。白仙粉黛对于爱好者而言也是十分特别的一种葡萄酒。它具有甜味、果味、适度的酒精度和很低的单宁，口感温和。如果觉得大多数葡萄酒太干或太涩，白仙粉黛会是不错的选择。

　　白仙粉黛的颜色范围从淡粉色到深玫瑰色，根据生产商的不同，葡萄酒的甜度可以从半干到非常甜。一般来说，较淡的白仙粉黛往往不那么甜，而非常粉红色的往往更甜。无论色调如何，它们的质地总是柔软且酒精含量低。白仙粉黛适合冷饮，适合趁新鲜饮用。

　　在加州，干型风格酿造的桃红葡萄酒可以来自任何红葡萄品种。加州桃红葡萄酒最常用的品种是黑皮诺、桑娇维塞（Sangiovese）、歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）（最后两种经常混合在一起）。有时会在加州的桃红葡萄酒标签上看到两个法语术语oeil de perdrix（意为“鹧鸪之眼”）和 vin gris（“灰葡萄酒”）指的都是颜色。这些术语通常适用于颜色非常浅的桃红葡萄酒，它们一般比颜色深的桃红葡萄酒更干。

　　2020 年黑皮诺的索诺玛-切特勒桃红具有浅鲑鱼色，并带有蓝莓、粉红葡萄柚、哈密瓜和淡淡的玫瑰花瓣香气。清爽的口感突出了柑橘、草莓和血橙的新鲜水果风味。余味悠长而浓郁。

　　主要原料是西拉，像白葡萄酒一样整串压榨和发酵，在玻璃杯中呈现出美丽的鲑鱼色。酒体适中，入口有柔和的草莓、覆盆子和红苹果果味，中段有甜瓜和甘菊花味。回味清新，带有草药的余味。可以搭配也可以单独品尝，适合在餐桌、泳池边、海滩边、户外享用。

　　2020 DAOU Discovery 系列桃红受法国普罗旺斯著名的桃红葡萄酒的启发，香气四溢，散发出新鲜桃子、梨和油桃的浓郁香气，并带有微妙的风信子、杏子和碎玫瑰花瓣的香味。口感柔滑宜人，干净清爽，散发芒果、甜瓜、柠檬和橘子的风味。第二层散发出淡淡的甜樱桃和香草味，带有橙皮味。持久的余味带有苹果派、草莓和猕猴桃的味道。