1. 葡萄用剪刀一个个的连着蒂减下来，破皮的葡萄拣出去不能用，这个过程很是辛苦，到最后手都疼2. 剪好的葡萄用清水洗干净，但是不要除去上面的白色灰，那是天然的酵母3. 清洗干净的葡萄放在阳光下晒干水分4.

　　烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房。不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直，陪伴着你!红酒汁，色泽晶亮甜咸适宜，光滑浓稠的酱汁带有果香，入菜广泛而灵活，适用于牛羊肉、鸡鸭禽类、鹅肝、海鲜、甜品等。

　　今天给大家讲一讲红葡萄酒的一般酿造过程：1️⃣采收&分拣：分为人工采收和机器采收两种方式，通过这两种方式来剔除掉未成熟或已腐烂的葡萄。

　　在那葡萄变成酒的地方，一粒粒的葡萄，到底是如何变成了一杯杯色泽明亮，香醇诱人的葡萄佳酿？今天葡萄酒知识观察将带领大家一起深入探索葡萄酒的酿造过程，共同揭开“葡萄”蜕变成“美酒”的身世之谜！让您了解，从葡萄到美酒多么的来之不易！

　　想喝葡萄酒别再出去买了，教你在家做，颜色鲜亮口感好，全家爱喝想喝葡萄酒别再出去买了，教你在家做，颜色鲜亮口感好，全家爱喝！下面我就把葡萄酒的做法说一下，记得看看步骤学习一下，秋天遇到葡萄必买50斤，简单一做，好喝又好看，储存一年都不坏！

　　3、下面开始介绍所需要的食材：巨峰葡萄5公斤、冰糖500克4、先把葡萄一粒粒摘下来，挑去品质不好的烂葡萄，然后用清水把葡萄洗干净，不要洗去葡萄表层的白粉，这层白粉是天然的发酵剂，然后把洗干净的葡萄放在塑料篮子里，摆在阳台晾干水分5、再准备一个带有密封盖子的缸，把晾干的葡萄倒入洗干