麝香葡萄（Muscat）也写作莫斯卡托（Moscato），是一系列香气独特的白色葡萄品种的总称。麝香葡萄能被用于酿造静止葡萄酒、起泡葡萄酒，也常被用以酿造甜食葡萄酒（Dessert Wine）。

　　加州是麝香葡萄的重要产区之一，种植种类丰富且全面。酒的类型也从干型到甜型、白色到粉红色，囊括众多。这种香气浓郁的芬芳品种在加州亦展现出了优雅的风姿。

　　麝香葡萄被广泛认为是世界上最古老的酿酒葡萄品种之一，公元前便记载有类似特点的葡萄“香气浓郁，吸引蜜蜂”。虽然当前科学研究尚不能证实古籍中描述的品种就是今天人们所知的麝香葡萄，但也足以证明人们对它的喜爱由来已久。

　　麝香葡萄家族庞大，品种众多，有超过两百个品种。大多数品种中都能见到特有的花香和更浓郁的葡萄香气。这种特有的“麝香”香味在酒体轻盈、酒精度低的葡萄酒中更为明显，因为它们的香气没有受到其他酿酒技术（如橡木陈酿）的影响。

　　19世纪50年代，麝香葡萄作为食用葡萄被引入加州，一些酿酒厂使用它小批量地生产甜点酒。随着禁酒令的废除，纳帕的Beaulieu Vineyards等公司推出了一种名为 Muscat de Frontignan的甜酒。一些较便宜的麝香葡萄酒被标记为“Muscatel”，而较好的葡萄酒被称为“Muscat”、“Moscato”或其他品种名称。

　　麝香葡萄的芬芳在美国十分受欢迎，《市场观察》杂志 2011 年的一篇文章称，由于麝香葡萄酒平易近人的风格和实惠的价格，美国陷入了“莫斯卡托疯狂”的境地。

　　位于马德拉县的干河谷酒庄（Quady Winery）是加州麝香葡萄酒的生产酒庄之一，专门生产较鲜为人知的麝香葡萄酒品种，比如橙花麝香（取名为Essensia）和黑汉堡（取名为“极乐”Elysium）酿造的甜点酒。

　　Elysium是干河谷酒庄经典的甜点酒，酒精度为15%。玫瑰的香气伴随着深色水果的风味，如樱桃、草莓，酸度平衡，收尾干净。

　　Elysium适合搭配奶酪，尤其是山羊奶酪或戈贡佐拉奶酪。搭配含有红色水果的甜点、或配黑巧克力、奶油甜点和芝士蛋糕。将其倒在香草冰淇淋上亦是一种不错的食用方式。

　　1980 年，安德鲁·奎迪 (Andrew Quady) 在加州里德利 (Reedley) 发现了未被充分利用的橙花麝香，这促使他酿造了一款以葡萄强烈的香气和辛辣水果味为特色的葡萄酒。“Essensia”指的是葡萄酒包含葡萄精华的想法。

　　Essensia 适合和甜点搭配在一起，巧克力、杏仁、桃子、杏子和苹果甜点，或芝士蛋糕。蘸上意大利脆饼，润湿蛋糕，加入松露。将其与新鲜山羊奶酪一起饮用，酸甜口味之间有很好的相互作用。

　　桃香、金银花香气。新鲜、甜美的多汁石芙蓉、蜜瓜、富士苹果和成熟梨的味道。

　　Bonterra Organic Vineyards 的团队基于近 30 年的有机生物技术耕作实践，坚信更好的葡萄酒来自于拥有丰富生物多样性和健康土壤的农场。所生产的葡萄酒均采用 100% 经过认证的加利福尼亚有机葡萄园酿制而成，体现了酿酒与水果的和谐。

　　这款酒是麝香葡萄的干型表现，有浓郁的果味，易饮，层次丰富，余味酸度适中。有多汁的芒果、核果和荔枝的香气。淡淡的金银花花香带来清爽干爽的余味。麝香葡萄的味道引人入胜，干型葡萄酒也打破了对麝香葡萄酒甜味的一般印象。