葡萄酒信息网：：China Wine Online，【视频】2025年葡萄园报告（34）河北碣石山产区：挑战之年催生多元创新
【视频】葡萄酒一周要闻播报（2025.10.27-2025.10.31）
【视频】2025年葡萄园报告（33）蓬莱产区：秋雨连绵 红葡萄提前抢收
【视频】葡萄酒一周要闻播报（2025.10.20-2025.10.24）
【视频】2025年葡萄园报告（31）河西走廊产区：春季低温开局，成熟期晴好圆满
2025年葡萄园报告（35）乌海产区：科学应对风土挑战，精准定义年份风格
得益于科学的采收调度，2025年乌海产区酿酒葡萄采收工作已圆满收官。本年度原料所呈现的清新酸度，为塑造独特的“年份印记”奠定了基础。各酒庄据此灵活调整酿造方向，通过一系列精准工艺创新，赋予葡萄酒从浓郁陈酿到清新易饮的多元风格，不仅精准回应了市场诉求，也充分彰显了乌海酿酒师面对风土挑战的卓越应变与创新实力。
【视频】2025年葡萄园报告（34）河北碣石山产区：挑战之年催生多元创新
“戎子杯”2025年中国创新方法大赛山西赛区擂台赛暨颁奖仪式在戎子酒庄举办
马瑟兰作为中国葡萄酒的标志性品种，正日益获得国际市场的认可。产自山西产区的戎子马瑟兰，以其丝滑口感和富有层次的风味特征脱颖而出，整体风格优雅而具辨识度。目前，该酒款已成功进入西班牙市场，进驻位于伊维萨岛（Ibiza）度假胜地的El Corsario餐厅，展现出中国葡萄酒在国际高端消费场景中的竞争力。
来自新疆和硕产区的国菲西拉干红葡萄酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛荣获铜奖。国菲酒庄西拉一直是旗下代表之作，西拉在气候偏干热的和硕产区有着良好的适应性，成熟度优越且没有雨水过多果实膨大破皮的风险，是很多酒庄高品质干红的首选品种。
2025年Decanter世界葡萄酒大赛中，甘肃凉州葡萄酒有限公司选送的2023年份“西域公主”贵人香干白葡萄酒荣膺铜奖。这款干白以88元亲民价格，重新定义“口粮酒”标准，清新易饮、富有层次且颇具风骨，展现出干旱气候区白葡萄酒的典型魅力，既契合国际标准又保留西部凉州风土的独特印记。这不仅仅是一款高性价比的佳酿，更是一段可以品味的西域传奇。
来自蓬莱国宾酒庄的盛唐贵宾干红葡萄酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛荣获铜奖。多年来，国宾酒庄秉持“慢酒盛唐，时光酝酿，自然芬芳，留住营养”的核心理念，扎根蓬莱海岸酿与众不同的葡萄酒。
2023年份天戈库布齐沙漠黑皮诺干红葡萄酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛上首次参赛便荣获铜奖。这款源自内蒙古库布齐沙漠腹地的佳酿，以其融合了红李子、肉豆蔻与摩卡的迷人香气，以及紧实单宁与精妙结构，向世界证明了其卓越不凡的品质实力。
来自新疆吐鲁番的楼兰古堡“小古堡”赤霞珠干红葡萄酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛荣获铜奖。作为楼兰酒庄打造多年的明星单品，不仅有着高超品质，更具备强大的市场号召力。
2025年Decanter世界葡萄酒大赛中，甘肃凉州葡萄酒有限公司选送的2021年份“金马将军”梅尔诺干红葡萄酒荣膺铜奖。金马将军梅尔诺，承袭凉州风骨，让世界品味丝路古道的苍茫与戍边将士的豪情。当杯中的凉州风土唤醒千年的诗行，“葡萄美酒夜光杯”便有了它的现代注脚。
来自新疆中菲酒庄的尊享赤霞珠2021年份在2025年Decanter世界葡萄酒大赛便摘得88分铜奖。2021年份对于中菲酒庄来说是一个中上年份，春季的低温让花期推迟，盛夏高热快速推动糖分的积累，成熟季持续的晴朗最终塑造了这一年热烈醇厚的风格基调。
喝天山雪水长大的马瑟兰，弓月酒庄用亲民价格让消费者解锁伊犁河谷马瑟兰的纯净与芬芳。黑莓、李子的纯粹芬芳与一抹紫罗兰的优雅——弓月酒庄马瑟兰M9，重新定义高品质中国葡萄酒的日常饮用场景。
在2025Decanter世界葡萄酒大赛中，迦南酒业2019年份诗百篇优选赤霞珠干红获88分铜奖。“诗百篇”是迦南酒业在2018年发布的葡萄酒品牌，选自唐代诗圣杜甫作品《饮中八仙歌》，以诗喻酒，以百篇喻层次，细说从土地到人生，将一篇篇的美丽故事娓娓道来。
台依湖国际酒庄生态文化区，依托于优良的葡萄种植环境，以葡萄酒文化为主题，以乳山市台依湖为中心，是集种植、酿造、休闲旅游及酒庄文化、采摘体验于一体的产业综合体，规划面积12万亩，建设1000座酒庄。小镇的总体规划为：一核（小镇中心核），三带（滨水景观带、滨湖景观带、花廊景观带），三心（葡萄酒疗养中心、葡居度假中心、产业研学中心），四园（艺术公园、休闲农园、康养公园、基地葡园），四组团（微型庄园、小型庄园、中型庄园、大型庄园）。
一个酒庄的庄主理念是企业的核心，它决定了酒庄的发展方向。弓月酒庄总经理郭永强在新疆伊犁河谷产区工作多年，依托67团优质葡萄种植基地和股东们一起创办了弓月酒庄（新疆千回西域葡萄酒业有限公司），成为可克达拉市第一家标准化酒庄和当地葡萄酒产业的骨干力量。在完善种植、酿造、灌装等全产业链服务的基础上，弓月酒庄开始发力伊犁及疆外市场，让弓月品牌首先成为伊犁人最喜爱的葡萄酒品牌是销售团队近期的一个主要目标。
新疆天悦紫域酒庄位于有着边塞新“西湖”之称的新疆塔城地区乌苏市，酒庄创立于2019年，并依托新疆产区多产区多样风土资源，在天山北麓、焉耆盆地、伊犁河谷、吐哈盆地四大子产区布局葡萄园2000亩，形成以紫域庄园为主，庄园系列葡萄酒、好地方系列葡萄酒、无名系列水果蒸馏酒，疆劲系列水果蒸馏酒等为辅的多元产品矩阵，完善的线上线下渠道将产品覆盖至新疆本地以及四川、福建、浙江、江苏、安徽等地，成为天山北麓产区颇具代表性的新兴品牌。
婉桐酒庄位于新疆伊犁河谷葡萄酒产区，伊犁河谷是中国最西的葡萄酒产区，位于天山山脉西端，三面环山，地处北纬42°14’-44°50’。气候温和湿润，属于温带大陆季风性气候。年平均气温为10.4℃、日照时数2870小时，四季分明，秋冬季节气温下降缓慢，为葡萄酒和的生长带来良好条件。伊犁河谷三面环山，山脉阻挡了寒流、热浪、沙尘暴等恶劣气候，西面开口，迎接源自大西洋的暖湿气流。年降水量417.6毫米，山区达600 毫米，是新疆最湿润的地区，森林覆盖达到16%。
兰一酒庄位于中国优质葡萄酒产区--宁夏贺兰山东麓，毗邻镇北堡西部影视城，占地1200余亩，年产50万余支。得天独厚的砂砾土壤和贺兰山的屏障作用为酒庄带来了特有的风土条件。多年来经过不断发展，兰一酒庄已逐步发展为集葡萄种植，葡萄酒酿造，专业品鉴培训，定制商务接待，旅游度假五位一体的综合性酒庄。
长城桑干酒庄——中国葡萄酒的时空坐标！长城桑干酒庄位于著名葡萄酒产区沙城的中心产地，是集基地建设、葡萄栽培、科学研究、产品开发、规模生产于一体的葡萄酒庄园。这里拥有国家认定企业葡萄酒研究技术中心，我国第一瓶符合国际干性葡萄酒标准干白葡萄酒也是在这里研制成功的。同时，作为我国第一座真正意义上的葡萄酒庄园，2004年《长城庄园模式的创建及庄园葡萄酒关键技术的研究及应用》获国务院国家科学技术进步二等奖，真正开启了中国酒庄酒的历史。
我们刚刚告别了不平凡的2022年，迎来了充满希望的2023年。中国葡萄酒行业辞旧迎新、岁月年初之际展现出勃勃生机，产区、企业、院校、团体组织均对新一年有着纯粹而又美好的祝愿，让我们把这些真挚的话语记录下来并分享给每一位朋友，希望这些话能激励、鼓舞、振奋我们的信心，让我们共同携手迎接崭新未来！
2023年已悄然远去，崭新的2024年的未来画卷正徐徐展开。各地酿酒师协会纷纷发来新年寄语，希望来自行业一线从业者们美好的祝愿能激励、鼓舞、振奋我们的信心。
2023年已悄然远去，崭新的2024年的未来画卷正徐徐展开。各地酿酒师协会纷纷发来新年寄语，希望来自行业一线从业者们美好的祝愿能激励、鼓舞、振奋我们的信心。
11月6日，秦皇岛碣石山产区“红色探戈旋风”马尔贝克品鉴交流会在中粮华夏长城葡萄酒有限公司举办，秦皇岛市工业和信息化局、昌黎县葡萄酒产业发展促进中心主要领导、秦皇岛酿酒师协会会员等近40人参加了品鉴活动。
7月27日，中国葡萄酒风格（新疆产区）专业鉴赏活动在宁夏银川圆满落幕。此次鉴赏活动历经两个多月的精心筹备与实施，横跨新疆、河北、云南、山东、宁夏等多个重要产区，标志着中国葡萄酒风格专业鉴赏首轮活动的完美收官。此次活动汇聚了上百位酿酒师，共同见证了上百款葡萄酒的精彩呈现。通过各产区之间的交叉品鉴，不仅增进了酿酒师们对中国葡萄酒整体风貌的深入了解，也为推动中国葡萄酒产业的持续健康发展注入了新的活力。
3月16日，一场由中国酿酒师联盟、中国葡萄酒信息网主办的UCWA自然酒线上品鉴大课圆满举办，本次技术交流活动集结了包括河北秦皇岛；新疆焉耆盆地、天山北麓；宁夏贺兰山东麓；甘肃河西走廊；西南香格里拉、弥勒；陕西渭北旱塬等七大产区酿酒师协会10个分会场以及葡萄酒行业同仁约150余人的参与。
我们刚刚告别了不平凡的2022年，迎来了充满希望的2023年。中国葡萄酒行业辞旧迎新、岁月年初之际展现出勃勃生机，产区、企业、院校、团体组织均对新一年有着纯粹而又美好的祝愿，让我们把这些真挚的话语记录下来并分享给每一位朋友，希望这些话能激励、鼓舞、振奋我们的信心，让我们共同携手迎接崭新未来！
“富邑”牵线，四名澳洲酿酒师深入宁夏产区，双向交流探索葡萄酒产区发展新路径
王家逵，男，中共党员，正高级农艺师，1999年7月毕业于西北农业大学（现西北农林科技大学）。现任香格里拉酒业股份有限公司助理总经理德钦基地部部长。多年来从事葡萄栽培种植与产品开发酿酒工作，任职期间荣获省部级“科技进步奖”项目3项，参与科研团队及平台建设等项目12项，生产出高原特色酒类新产品荣获国际葡萄酒质量大赛奖项10余项，参与发表论文4篇。
2025年葡萄园报告（35）乌海产区：科学应对风土挑战，精准定义年份风格
得益于科学的采收调度，2025年乌海产区酿酒葡萄采收工作已圆满收官。本年度原料所呈现的清新酸度，为塑造独特的“年份印记”奠定了基础。各酒庄据此灵活调整酿造方向，通过一系列精准工艺创新，赋予葡萄酒从浓郁陈酿到清新易饮的多元风格，不仅精准回应了市场诉求，也充分彰显了乌海酿酒师面对风土挑战的卓越应变与创新实力。
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12月13-14日，2025中国优质葡萄酒挑战赛（2025 China Fine Wine Challenge,CFWC）将在山东烟台开赛，这是该项赛事自2007年创办以来的第19届。目前，赛事报名已开放，本文将手把手指引参赛企业完成报名。
之味菜谱（337）丝路酒庄探索雷司令干白配豆腐发芽葱烧海虹
随着网络信息的普及，人们越来越喜欢去模仿一些新奇的事物。海虹蛤就是今年春天被网络带火的地摊级海鲜。春天本就是海鲜肥美的季节，我们也带上一瓶丝路酒庄的雷司令干白，体验一把与网红菜搭配的魅力。
6月6日-6月7日，第36届OIV MSc葡萄酒管理硕士班到访烟台产区，与烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心座谈交流，参观张裕酒文化博物馆、丁洛特酒庄及可雅白兰地酒庄，拜访龙亭酒庄、君顶酒庄、丘山谷游客服务中心......此次中国之行圆满结束！
2019 ASIA WINE青岛国际葡萄酒及烈酒博览会2019 ASIA WINE青岛国际葡萄酒及烈酒博览会
2018第十届中国（西安）糖酒食品交易会2018第十届中国（西安）糖酒食品交易会
2018第十届广州国际葡萄酒及精酿啤酒展览会2018第十届广州国际葡萄酒及精酿啤酒展览会
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