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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【大】【中】【小】

  首页/腾龙注册/首页,傲世皇朝主管怎么联系,喝葡萄酒时,我们常听到 “干型”“半干型”“甜型” 等说法,这些分类其实是根据葡萄酒中的残糖量来划分的。

  干型葡萄酒的残糖量极低,通常每升低于 4 克,口感几乎没有甜味,比如大部分的赤霞珠、霞多丽红酒和白葡萄酒;半干型葡萄酒残糖量在 4-12 克 / 升之间,会带有轻微的甜味,常见于一些雷司令白葡萄酒;半甜型葡萄酒残糖量为 12-45 克 / 升,甜味明显,像德国的晚收雷司令就多属于此类;甜型葡萄酒残糖量超过 45 克 / 升,口感醇厚香甜,比如贵腐甜白、波特酒等。

  有趣的是,有些干型葡萄酒喝起来会有 “甜味”,这其实是葡萄本身的果香(如草莓、荔枝香)带来的错觉,并非真的含有大量糖分。判断葡萄酒甜度时,除了看标签,还可以通过口感分辨:干型酒收口清爽,甜型酒则会在口腔中留下明显的甜腻感。

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